DEBERES SEMANALES DEL 5 AL 10-DIC:

Foro sobre la dieta Weight Watcher's o también llamada "Dieta de los Puntos"
Responder
Avatar de Usuario
PumpkinQueen
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 9036
Registrado: Mié 07 Ene 2009 17:48
Ubicación: En la Republica Independiente de mi Casa

DEBERES SEMANALES DEL 5 AL 10-DIC

Mensaje por PumpkinQueen » Jue 03 Dic 2009 12:15

Bueno, como estamos en estas fechas navideñas, estaba investigando yo en la cocina, con una receta otra vez de Bretema, y esto es lo que salió.

GALLETAS CON CHOCOLATE: (basada en las galletas de jengibre de Bretema):

Ingredientes para unas 60 galletitas:
180 gr. de harina (9P)
50 gr. de mantequilla light de hacendado (2P)
1 clara*
2 CD de azúcar (2P)
1/8 de ct de levadura
1/8 de ct de sal
1 onza de chocolate de hacer rallado (1,5P)

Decoración:
1 onza de chocolate blanco (1p)
fideos de chocolate (0,5p)


Derretir la mantequilla y mezclarla con todos los ingredientes salvo la clara y la harina. Cuando este bien homogeneo, echar la harina y la clara y remover formando una masa. Ponerla en papel film formando un rollo y meterla a la necera un par de horas.

Extender con el rodillo sobre papel sulfurizado y con cortapastas o bien con un vaso, ir cortando las galletas.

Poner en la bandeja del horno con el papel sulfurizado precalentado a 160-170 durante 5-6 min (hasta que las veais pelin doraditas).

Se corta la onza de chocolate blanco en cachitos y se pone encima de las galletitas junto con los fideos y adornar al gusto.


Imagen

Como segundos deberes, quiero algo con queso, que sepa bien a queso, nada de queso de burgos..... puede ser dulce o salado, lo que vosotras querais.
Última edición por PumpkinQueen el Jue 03 Dic 2009 18:56, editado 4 veces en total.

Avatar de Usuario
Net
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 6546
Registrado: Vie 27 Feb 2009 15:47

Re: DEBERES SEMANALES DEL 5 AL 10-NOV

Mensaje por Net » Jue 03 Dic 2009 12:18

Dos preguntitas maja :)

- en vez de papel sulfurizado se puede usar papel de horno?
- y otra, para 60 galletitas solo un octavo de cucharita de postre de levadura?

Avatar de Usuario
PumpkinQueen
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 9036
Registrado: Mié 07 Ene 2009 17:48
Ubicación: En la Republica Independiente de mi Casa

Re: DEBERES SEMANALES DEL 5 AL 10-NOV

Mensaje por PumpkinQueen » Jue 03 Dic 2009 12:29

si y si :up: :up:

Avatar de Usuario
Net
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 6546
Registrado: Vie 27 Feb 2009 15:47

Re: DEBERES SEMANALES DEL 5 AL 10-NOV

Mensaje por Net » Jue 03 Dic 2009 12:30

Gracias :beso:

Avatar de Usuario
Davara
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 8221
Registrado: Lun 08 Jun 2009 11:56
Ubicación: Madrid

Re: DEBERES SEMANALES DEL 5 AL 10-NOV

Mensaje por Davara » Jue 03 Dic 2009 12:35

¿Y cómo se mide un octavo de cucharadita? :nodigona:

Avatar de Usuario
Net
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 6546
Registrado: Vie 27 Feb 2009 15:47

Re: DEBERES SEMANALES DEL 5 AL 10-NOV

Mensaje por Net » Jue 03 Dic 2009 12:40

Fácil, tú echas levadura en una cucharita, soplas, y lo que quede, pues eso

Avatar de Usuario
Davara
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 8221
Registrado: Lun 08 Jun 2009 11:56
Ubicación: Madrid

Re: DEBERES SEMANALES DEL 5 AL 10-NOV

Mensaje por Davara » Jue 03 Dic 2009 12:42

:duda: :duda:

Avatar de Usuario
Net
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 6546
Registrado: Vie 27 Feb 2009 15:47

Re: DEBERES SEMANALES DEL 5 AL 10-NOV

Mensaje por Net » Jue 03 Dic 2009 12:44

Vale, te contesto en serio entonces: con un cuchillo, divide en cuatro partes la levadura de una cucharita y una de esas partes, la divides por la mitad.. pero vamos, debe ser muy muy poquita...

Avatar de Usuario
raky8
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 9362
Registrado: Jue 03 May 2007 02:00

Re: DEBERES SEMANALES DEL 5 AL 10-NOV

Mensaje por raky8 » Jue 03 Dic 2009 12:44

no veo la foto :nodigona: :nodigona:

Avatar de Usuario
raky8
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 9362
Registrado: Jue 03 May 2007 02:00

Re: DEBERES SEMANALES DEL 5 AL 10-NOV

Mensaje por raky8 » Jue 03 Dic 2009 12:45

catim escribió:Vale, te contesto en serio entonces: con un cuchillo, divide en cuatro partes la levadura de una cucharita y una de esas partes, la divides por la mitad.. pero vamos, debe ser muy muy poquita...

Joder aparte de cocinera tengo que ser matemática???

Responder
  • Temas similares
    Respuestas
    Vistas
    Último mensaje

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro