Ya estamos aquí otra vez este par de dos... jaajja
Ayer le tocó a una receta del boss que hacía tiempo que me rondaba por la cabeza porque me parecía muy interesante, y la verdad es que no me ha decepcionado, al contrario...
El problema, pues tener que pimplar a media tarde un daiquiri..hip..hip, jajaja, a que si Anie?? jajajaja
Bueno, vamos con el reportaje.
Lo primero, tenemos todo listo??? Anaaa, escribe en la pizarra jaajjaja
Bueno, lo primero es hacer el zumo de limón...
A continuación, vamos pesando el azúcar y lo añadimos...
...pesamos el ron...
Y lo echamos también en el vaso americano...
El hielo para dentro también...
Y lo trituramos todo hasta conseguir un granizado.
A continuación, la mitad la guardamos en el congelador hasta servir, y a la otra le añadimos las dos claras para luego hacer la espuma...
Lo emulsionamos todo bien...
Y lo echamos en el sifón colándolo previamente...
Ya casi casi lo tenemos todo a punto. Introducimos la carga de gas en el sifón, y lo metemos al baño maría suave hasta el momento de servir...
Y ya lo tenemos todo listo. En unas copas de cocktel, ponemos un poco del granizado...
Y encima la espuma caliente...
Y ya está listo...
Y aquí Anie que es mu apañá, le puso unas pajitas...
Uffff, riquísimo. Y el contrastre frío caliente genial!!!
Esto es to..esto es to...esto es todo amigos!!!jajjaajajaj
Un saludo,
Emilio.
) ... tenemos la misma bascula 
, todo lo contrario, ya veis q nos encanta compartir con vosotros nuestros desbarres culinarios.
,es lo mejor de todo. 
espera que lo miro en google ..... 
(me la ha quitado mi ex, sera que no le gusta las fotos que hago), sino os habia puesto unas chuletas de conejo empanadas con allioli