Queso de cabra caramelizado con caviar de té (reportaje):

[milu]

Hombre maestro!!! que tal hombre??

Te ha gustado?? joe que bien viniendo de quien viene ;)

Así que recomiendas esa modificación, eh?? tomamos nota ;)

Ya te contaremos.


Un saludo,
Emilio.

[corsaria00]

Como me gustaría poder hacerlo pero no creo que encuentre los productos químicos por esta zona

[milu]

Hola corsaria, le kit con todo lo necesario puedes comprarlo por Internet, por ejemplo en http://www.cocinarencasa.com/cec/pb/prd ... 901-010-36

Aunque seguro que se vende en otras muchas tiendas online.


Un saludo,
Emilio.

[Orges]

Una pregunta d una novatilla, q no sabe si comprarse el material...

Las bolitas de caviar, cuanto aguantan? lo digo por el montaje dl plato....aguantan mas de un dia?


Saludossssssssssssssssssssssssssss

Las bolitas aguantan esferificadas mucho (tal vez eternamente??), Lo malo es que el interior se vuelve sólido breves instantes. En

http://www.lamargaritaseagita.com/index ... rificacin/

Saludos