Ya he visto mas de una vez a este cocinero, Salvador Gallego, sacando una especie de mortero; no se si se llama asi exactamente; es de barro (o me lo parece) con unos nervios verticales en el interior, y usa un palo ... no una maja sino un palo afilado para majar.
Me gustaria uno de esos... sabeis donde se puede conseguir o si es tipico de alguna zona geografica?
