Sorb...hosti no me cabe. Ver dentro (reportaje) jaajaja:

[Lucia13]

Emilio, yo tengo la heladera de Delonghi, y muchas veces al echar la mezcla se me pega a las paredes, se hiela, y ya no hay quien le haga dar vueltas. No sé si será una cuestión e temperaturas, tu que crees? A qué temperatura debiera estar la mezcla?

[milu]

Hola Lucia13,

La verdad es que tampoco tengo yo mucha práctica con la heladora ya que la compré hace poco y sólo la utilicé un par de veces (en el reportaje era la primera vez ;-) ). A ver, se me ocurre alguna cosa:

La mezcla del helado. Cómo lo haces?? Yo suelo cambiar el azúcar por glucosa y además les añado un poco de estabilizante para helados, porque reducen la cristalización y quedan mucho más cremosos.

Por otro lado. Dices que se queda pegado a las paredes y ya no se mueven las palas. Eso quiere decir que ya está hecho, no?? Es que no sé si te entiendo muy bien.

Siento no poder darte una solución más fiable.

Un saludo,
Emilio.

[carmenmv]

Mentxu,

[Energia]

¡Emilio enhorabuena!..., muy interesante y curiosa la mezcla de sabores.


Tienes razón cuando dices que lo importante es lo que se disfruta haciendo la receta, aunque luego en un plis plas nos la comamos.

Yo muchas veces disfruto más planificándola y haciéndola que luego comiéndomela. Esto se nota que también te sucede así y se aprecia en como explicas el paso a paso.

[milu]

Vaya que si, Energía. Lo comento muchas veces con Anie. Para mi lo mejor es planear, buscar, preparar, probar, sorprender, aprender, compartir, disfrutar...etc...etc

Si luego te lo comes de un bocado o de veinte, para mi es secundario.

Me alegra un montonazo que os haya gustado. Esto sí que fue un invento...y mira, ha gustado!!


Un saludo,
Emilio.

[Lucia13]

Yo la mezcla la hago con nata, azucar, frutas, o frutos secos, queso... lo que sea el sabor que quiero dar
Se me pega a las paredes ,nada mas ponerlo en la cubeta, igual que se pegaria a las paredes del congelador...

[mariyey]

El culi cuando tiempo dura una vez preparado? una vez hecho hay que meterlo en el frigo? Es que nunca he hecho ninguno pero me encantaría probar

[milu]

Hola,

Pues no estoy muy seguro, pero con la cantidad de azúcar que tiene, seguro que aguanta un montón de días.

Si, yo el que sobra lo guardo en el frigo. Así también tiene más cuerpo.




Un saludo,
Emilio.

[es--te--lar]

hoye,esto esta superior, eres un artitazo

[milu]

Muchas gracias.



Emilio.