Sí, Superabuela. Hay que ponerle bastante almíbar y dejarla reposar, preferentemente 1 día, por lo menos, para que se distribuya bien el líquido.superabuela escribió:
¡Qué maravilla Fragina! ¡Menuda artistaza!
En lo de calar el bizcocho, tienes razón. No sé porqué pero a mi me pasa lo mismo (es como si el fondant resecara todavía más el bizcocho)... la última ya la calé un montón y quedó estupenda
Marsu, qué bueno que te hayas hecho una "despencilla".marsu escribió:
Yo quiero ir a esos cursos!
En madrid es mas seco que aqui en sabadell cerca de barcelona y las calores humedas harían que se nos quedara el fondant ploff!
>Te has comprado cortapastas de formmitas y cacharrines varios ehhh?
Yo compré estecas,arabescas,tengo pasta de goma,pasta de fondant para recubrir sabor choco y vainilla, colorantes wilton, vaya que en los últimos meses me he hecho una despensilla con los del clubcocina y gracias a una amiga que me quiere mucho
una tarde de estas que celebremos algo hago una para dar un poco de salida a los productos que tengo que no quiero que me caduquen
Haber si puedo ir al curso de Evacake
la pasta de goma una vez abierto el paquete como guardo la masa que sobre?
Loli la hizo.. y hasta con celulitis!!!! 
(Pero ya le pasé el "tratamiento" contra la celulitis). 
De nada Fragina!!fragina escribió:Hola, Gini!
Sí que estoy practicando en serio, pues tengo que preparar la tarta para la boda de la hija de una amiga el próximo día 7
Ya he probado bizcochos, y el que más me gusta es el de madeira, queda sabroso y no se desmiga mucho.
Ya veremos qué tal sale, pues la quiere de 3 pisos! El de abajo tendrá 35 cm, el medio 26 y el copete 16.
Te quería consultar acerca del transporte: he leído que es mejor llevar los pisos separados, pero ya forrados de cubierta, y montarla en el lugar de la celebración, no?
Tendré que llevar las flores ya montadas aparte, mangas con glasa para los bordes y remates, y terminarla allí, supongo
También tengo alguna duda en cuanto al soporte: tengo unos de aluminio que llevan ya 4 patitas con punta incorporadas, lo malo es que quiero que queden totalmente pegados los pisos, y como estos soportes tienen la altura ya fijada, resulta difícil que el bizcocho llegue justo hasta el límite del soporte, y que no se vea ninguna separación entre los pisos.
No sé si será mejor utilizar los palitos insertados en lugar de los soportes , tú qué opinas?
Muchas gracias por tu ayuda y por tus ánimos!!!
Éxitos!!! Muchas gracias, Gini!gini escribió: De nada Fragina!!
Te cuento brevemente: para transportar una tarta de 3 pisos que no tiene separación entre las unidades (es decir: apiladas una sobre otra). puede perfectamente transportarse bien derechita. Que no se incline ni un pelín, ni se mueva.
En lugar de separadores, en estos casos, uso palitos de brochette (no sé si se llaman así en España), que son palitos de madera finitos, de aprox. 20 cm de largo, que se usan para clavar trozos de comida para luego, asar.
Junto de a 3 a 5 palitos, los corto a la altura de la tarta y los uno con hilo de coser. A cada unidad de tarta le clavo de 3 a 5 grupitos de palitos, debajo de donde irá la tarta de arriba.
(Atención! Cada unidad de tarta tiene que tener su base de cartón).
Las flores, depende del ramo, se puede poner antes o después de transportar. Un beso.
Gini
No, si al final tendremos que comprarnos mesas especiales... Es frustrante.Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro
