MONTIGNAC - MÁS RECETAS:

[maribelrivera]

te quedo esponjosito, ajedrea?

[Ajedrea]

No queda mazacote, la verdad. Está bastante pasable. No es harina de trigo, pero no está mal. A lo mejor poniéndole gluten o lecitina queda algo mejor. En cualquier caso, tal como lo he hecho, me ha gustado

[Gazpachuela]

Esto lo hago yo como deberes.
Me pongo el delantal en un pis-pas....
Uyyy, que no tengo harina de soja!!!
Pero tengo soja verde....y si la trituro con la thmix??? Valdrá la verde???
Y si no voy a hacerlo con almendras, que sí tengo.
O un Montybrownie, que me encanta!!!

Gracias, chicas

[irati333]

Chicas, he hecho el pan, por fín! Con la mezcla del lidl, yo sigo buscando levadura de panadero para hacerla con harina normal y que no sepa tanto a centeno...esta tarde en el corte inglés...

La masa de pizza caerá esta semana, igual para cenar el miércoles, o el jueves... Ya os iré contando mis progresos (pitu, no me olvido de los montydeberes, tranquila)

[irati333]

Con 100 gr. de harina de soja quedará también bien? No encuentro harina de almendras, y si las pico yo? ¿Saldrá harina como dios manda?

[mcor]

Irati la harina de almendras es almendra molida, en el mercadona la venden
A mi el pan del lidl no me gusta el sabor, tengo q intentar a hacerlo con harina integral y la levadura q compre los sobres y no los he usado

[maribelrivera]

pues yo acabo de hacer un pan que ha quedado altisimo, y con una pinta.....mmmmmm.....le puse semillitas variadas, con harina integral y levadura de panaderia....

[Gazpachuela]

He hecho el "BIZSOJO",tuneando la receta de Ajedrea:

BIZSOJO DE CACAO:
Ingredientes:
5 claras de huevo de bote de Mercadona (al ir a hacer el bizcocho original de Ajedrea me dí cuenta de que ¡¡¡NO TENIA HUEVOS PARA HACERLO!!!, Literalmente hablando)
200gr de harina de soja
50 ml de aceite de oliva
130 gr de fructosa.
4 sobrecillos dobles de gasificante
Una pizca de sal y limón para montar las claras.
2 cucharadas de cacao en polvo puro.

Montar las claras con una pizca de sal y un chorrito de zumo de limón, añadir el aceite y la fructosa.
Añadir la harina, los sobrecillos de gasificante y el cacao. Mezclar todo bien y hornear a 190º unos 35 min.

He probado un trocín (a estas horas....) y está realmente bueno!
Gracias Ajedrea!!!! (sólo con las claras sale bien, si le quitamos el cacao sería un postre aptOpara cualquier tipo de comida. No obstante, lleva muy poco cacao, así que eventualmente se podría tomar para el desayuno si tomamos también pan o galletas, es falta leve)
Mañana os pondré foto.

[maribelrivera]

copiado...es mas o menos igual que el que hice yo la semana pasada, pero a mi se me desinflo un poco al sacarlo...me da que puse poca levadura....probare con estas cantidades

[mcor]

Maribel no me habia dado cuenta de q has cambiado de foto, en esta te veo muchisimo mas guapa