Hola A TODOS os pongo una recetas de galletas de toda la vida .
Las galletas dela nana(la tengo publicada en el recetario).
Ingredientes:
300grs. azucar
300grs. mantequilla
550grs. harina
pizca de sal
1 huevo y 1 yema
optativo, 1 cucharadita de vainillina o de canela según gusto
para decorar ,almendras ,avellanas,fruta confitadas ,chocolate etc..
PARA LAS QUE NO TENGAN TH.
Ablandar la mantequilla en el microondas lo justo para que quede a punto de pomada.
Añadir la sal ,el huevo y la yema y batirlo mucho mejor con batidora ,cuando tome un aspecto esponjoso ,se le añade la cucharada de vainilla o de canela (para mi vainilla)y los 500grs. de harina se amasa y se deja reposar.los 50 grs de harina que faltan es para extenderla en la meseta donde se amasa.
Con dejar reposar´la masa una media hora a temperatura ambiente es suficiente.
Dar forma a las galletas con maquinita (yo les doy forma con la pistola),se hacen con corta pastas o simplemente hacerlas redondas,con la ayúda de un vaso , como hacia la abuela .Decorar con lo que mas guste y hornear
Calentar el horno 10mn. a 200º . Cocer unos 10mn.
RECIEN HECHAS SE QUEDAN DURAS POR NO LLEVAR LEVADURINA ,PERO A LOS DOS DIAS ABLANDAN.
ESTAS GALLETAS SE GUARDAN EN CAJA METALICA PARA GALLETAS ,AGUANTAN UNOS 20 DIAS.
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esto empieza a no ser sano ... 
