Mi menu gourmet de degustación Navideño (edito con recetas):

[MJ43]

Me quedo sin palabras, no creo que ningún cocinero con estrella michelín, pueda superarte, estás hecha una verdadera profesional y tienes menús que muchos de los restaurantes de postín te envidiarían.

Felicidades!

[oliter]

Eso es gourmet, lo demas son tonterias, pero conociendo como cocinas, a mi no me extraña que te saliera toda esta exquisitez, hija, eres una caña, un ejemplo para mi.

Las cucharitas de humus me han encantado, te las copio para la comida de Reyes, que pasada.

[Sukaldari]

Que pasada! Que lujo de menú. Es impresionante. Yo de mayor quiero ser como tú.

[teresazar]

Alegna,
tus invitados te aplaudirían, pero yo la verdad es que me quito el sombrero, ni en los cotillones más finos te superan. Tomo buena nota de las recetas y gracias por compartir. Eres una gran cocinera. De hecho mi familia lo reafirma ya que tu coulant de chocolate se ha convertido en el postre estrella de mi casa. Por cierto, como me gustan mucho los libros de cocina, me gustaría cuando puedas me pongas la reseña bibliográfica del que mencionas te regalo encarnasoo.
Te deseo todo lo mejor y mucha felicidad para el año 2008

Teresa

El libro que me regaló Enacrnasao es muy chuli, se llama PINCHOS NAVARROS de Susaeta, y trae muchas ideas.... para este tipo de entrantes va genial...

muchas gracias lo buscaré

Teresa

[hady]

SI PARECE UN MENU DE FERRÁ ADRIA

[alegna]

Hola Alegna!!!

Acabo de copiarte la receta del Rissotto de mandarina. Gracias por ponerlo. Ya está en mi lista de futuribles inmediatos.



Me podrías decir que tipo de arroz es el arbóreo????? Es que no lo había oído nunca.

Gracias por todo

El arroz arbóreo es una clase de arroz Italiana que es própria para hacer el ristotto, pero con cualquer arroz tipo bomba lo tienes solucionado...

[alegna]

Me quedo sin palabras, no creo que ningún cocinero con estrella michelín, pueda superarte, estás hecha una verdadera profesional y tienes menús que muchos de los restaurantes de postín te envidiarían.

Felicidades!

Anda ya... otra exajerada más....

[alegna]

Eso es gourmet, lo demas son tonterias, pero conociendo como cocinas, a mi no me extraña que te saliera toda esta exquisitez, hija, eres una caña, un ejemplo para mi.

Las cucharitas de humus me han encantado, te las copio para la comida de Reyes, que pasada.

Las cucharillas de humus son muy ricas... te las recomiedo...

[cerecita]

Madre mía, estoy " flipando"" sobretodo por la capacidad de imaginación y organización!!
A las 5 de la tarde..... has tenido muy poco tiempo!!!! yo si no me pongo por la mañana........bufff..........me da algo........además me ha de quedar tiempo para una ducha y ponerme mona...........no sé de donde habrás sacado todo el tiempo.

A mí, tuvo que venir mi madre a ayudarme pq sinó no daba a basto y eso que preparé cositas básicas. además de dar los últimos toques ala casa.

Total que te fecilicito y por supuesto te copio todo, por si algún día me da por sorprender al personal, que viendo tus explicaciones hasta me atrevo y to!!
Grácias por compartir

[damaflavi]

Me he quedado A S O M B R A D A e I M P R E S I O N A D A muchas gracias eres fantastica, gracias por compartir. Eres una autentica cheff de cocina.