ENSALADAS: ¿Hacemos que sean apetitosas? **(Con índice)**:

[Cracky]

Ensalada de naranja extremeña



Ingredientes:

Naranjas
Cebolla o cebolleta
Pimentón
Aceite de oliva
Sal

Preparación:

Pelamos las naranjas y las cortamos en rodajas.
Colocamos las rodajas de naranja en un plato.
Aliñamos con la sal y el aceite de oliva y espolvoreamos pimentón.

Esta receta la hacía mi abuela muchas veces y estaba muy buena. Me parece que comentaba que era bastante laxante, aunque no me acuerdo si llevaba cebolla o cebolleta.

No sabía que fuera laxante, tendré que investigar sobre eso. Quizás por el ácido de la naranja con el aceite? O la vitamina C, no se...Los kiwis con aceite si que lo son.

Yo le pongo cebolla o cebolleta según tenga, me gusta con cualquiera de las dos. La cebolleta es más suave, pero como soy una apasionada de la cebolla apenas lo noto. Me gusta que sepa.

[marlauz]

Esta a sido mi ensalada de esta noche y esta buenisima espero que os guste.


ENSALADA TEMPLADA CRUJIENTE DE GRANA PADANO

INGREDIENTES

- Ensalada groumet
- Queso Grana Padano
- Queso Provolone
- Mango
- Arroz salvaje
- Sal
- Vinagre balsamico de modena
- Aceite de oliva virgen extra

se pone la ensalada en un bol y se aliña con el sal, el vinagre y el aceite, se añade el mango en trocitos, y el queso grana padano en trocitos, se hace el provolone a la plancha se trocea y se añade calentito, se frie el arroz salvaje en aceite hasta que infle (dos segundos) y se añade y listo, es distinta y esta muy buena.

[Cracky]

ENSALADA DE COL BLANCA



Ingredientes:

Col blanca
Zanahoria rallada
Remolacha
Pasas
Nueces
Pepinillos
Aceite
Vinagre
Sal

Preparación:

Cortamos unas hojas de col en tiritas finas y las lavamos. Hacemos lo mismo con las zanahorias si queremos utilizarlas frescas, si tenemos zanahoria rallada de bote nos sirve igualmente.
Cortamos remolacha en finas láminas y vamos situándolo todo en la ensaladera.
Espolvoreamos con los frutos secos y unos pepinillos en vinagre y aliñamos la ensalada.

[adivina]

[UXIA23]

me gusta mucho este post.... estais poniendo unas recetas fabulosas

[Cracky]

Anda! Fresas en la ensalada! Nunca se me habría ocurrido.

Habrá que probarlo.

Gracias adivina

[ritor69]

Bueno, no me he leído todo el post y lo mismo repito, esta es mi aportación.

ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA

-Lechugas verdes variadas
-Queso de cabra en rulo
-Vino blanco
-Cebolla
-Azúcar
-Nueces o almendras fritas
-Sal
-Aceite
-Pasas

En un cazo ponemos el vino blanco, la cebolla en juliana y azúcar, reducimos hasta que la cebolla esté tierna.

En una ensaladera ponemos las lechugas, los frutos secos, las pasay el queso de cabra en trocitos. Aliñamos con sal y aceite y añadimos la cebolla con el caldo que ha quedado en caliente para que el queso se ablande.

Siempre es un éxito.

[lasal]

Esta es mi aportación una ensalada muy rica y fresca con unos ingredientes diferentes....



http://salgorda.wordpress.com/2008/02/0 ... ara-cenar/

[Cracky]

Bueno, no me he leído todo el post y lo mismo repito, esta es mi aportación.

ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA

-Lechugas verdes variadas
-Queso de cabra en rulo
-Vino blanco
-Cebolla
-Azúcar
-Nueces o almendras fritas
-Sal
-Aceite
-Pasas

En un cazo ponemos el vino blanco, la cebolla en juliana y azúcar, reducimos hasta que la cebolla esté tierna.

En una ensaladera ponemos las lechugas, los frutos secos, las pasay el queso de cabra en trocitos. Aliñamos con sal y aceite y añadimos la cebolla con el caldo que ha quedado en caliente para que el queso se ablande.

Siempre es un éxito.

Podrías poner las cantidades para caramelizar cebolla? A mi me encanta, pero no se en que cantidades se pone e igual lo estropeo.

Gracias

[Adamami]

Ensalada variada de gambas, zanahoria y apio rallado con mayonesa (en medio)