DIETA. Empezamos de nuevo 2008! apuntate aquí!!!!:

[monike]

creo que si... pero no lo recuerdo.... que semana estás haciendo? Te recomiendo que hagas la de todas, así te podremos responder a las dudas mejor. Me refiero que así no tendrás que leer semanas retrasadas... UN beso!

[cleoadriana]

Buenos dias a tod@ss!!
ya mañana viernes, q bien....el finde aqui al lado..
una consulta el FRICANDÓ, q era??
gracias

[monike]

era una ternera en salsa, yo puse la receta hace hojas (semanas atrás). Si no lo encuentras, me lo dices, ok?

Yo por eso recomiendo que hagamos todos la misma semana, es más fácil seguirnos unos a otros.

Gracias!

[cheroqui99]

Huy huy, que jaleo de semanas: Y digo yo: ¿Por qué no vais haciendo la misma en la que estamos? es que todo esto ya lo hablamos ( aunque a mi no me importa buscar la receta y ponerla, por ejemplo), pero asi todas resolvemos nuestras dudas a la vez y no se pasa ningún mensaje sin resolver.

Fricandó (Por cortesía de Monike):

Ingredientes: (para 6 personas)
800 grs de tapa plana de ternera
70 grs de setas secas (moixernons) pueden ser cualquier otras
100 grs harina
6 cucharadas de aceite
2 cebollas
4 tomates
sal
1 chcharada de harina
1 manojo de hierbase secas (tomillo, perejil, laurel, ..)
1 vaso de vino blanco
pimienta
1/2 litro de caldo

Picada:
2 dientes de ajo
10 almendras tostadas
2 galletas maría

Procedimiento
1. cortar la carne en filetes (yo se lo pido al carnicero filetes pequeños para carne en salsa).
2. Salpimentamos y pasamos por harina (la harina de los 100 grs).
3. Poner las setas en remojo durante 1 hora
4. Calentar en una cazuela el aceite y dorar la carne por los dos lados. Y reservamos la carne.
5. en el mismo aceite freir las cebollas ralladas.
6. Espolvorear con las cucharadas de harina hasta que tome color. Añadir los tomates pelados y cortados a cuartos (yo no los pelo), el manojo de hierbas, sal y pimienta. Mezclar y remojar con el vino y el caldo y cocemos unos 20 minutos.
7. Pasar la salsa por el colador chino (yo la trituro con la thermomix o con la turmix) y volver a poner en la cazuela colocando encima la carne; añadimos las setas escurridas y cocer, tapado, durante 1 hora a fuego muy bajo.
8. Machacar en el mortero los ingredientes de la picada con unas gotas de aceite y en el ultimo momento añadirlo a la cazuela. Cocer unos minutos para que se mezcle todo.

Está muy rico.

[monike]

gracias cheroqui.

Begotxu si kissy no pone ninguna dieta esta semana, tendremos que elegir una y colgarla como mucho hoy por la noche. Supongo que mucha gente va a comprar el viernes para toda la semana (entre esas personas estoy yo. :P)

A ver como va el día.

[monike]

que aburrido está estoy hoy, no?

[Curri]

Si, la verdad es que sí.

Será que hoy estamos como el tiempo, gris gris.

Venga, que mañana ya es viernes!!

[llampec]

pues yo hoy voy a comer pescado y verdura y una pregunta ¿no estan muy acidas las fresas?

[monike]

yo hoy tortilla y yogurt.

Llampec, el otro día me comí yo las fresas y para mi muy buenas (tb es verdad que no me gustan demasiado dulces) pero estaban bien. :P

[llampec]

gracias