Mi Despensa para Reposteria:

[BizcochonA]

Me gustaría ver ese listado de precios de Solé Graels, igual pido algo, ¿alguien me lo puede pasar???
aunque...18 euros de gastos de envío es mucho ¿no?

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aquí tienes su página web: http://choice.40.ylos.com/
18e es mucho, pero claro, depende de lo que compres, si compras muchas cosas, pues ya no es tanto. Si yo hubiese sabido eso antes de pedir, igual les habría encargado también la mantequilla especial para croissant y alguna cosa más, o quizá no les habría encargado nada, no sé...
Haz números, y si les vas a comprar poca cosa, siempre puedes esperar un poco y hacerles un pedido más gordo más adelante. O poneros de acuerdo varias para comprar, y así repartir costes...

[mary505]

,mil gracias me guardo todo q esta muy bien explicadito , una cosita el neutro donde lo compro y cuanto dura?¿? ,lo de la masa madre en polvo me he quedao flipa ,ami me regalo la chica de la heladeria unos polvos q dicen que llevan neutro pero no sabia si era lo que yo queria

Mary, sólo lo venden en cantidades grandes, 1 kg. , 2 kg., yo ahora estoy utilizando uno que me dió carlosvalencia en la kdd de junio espero que no esté caducado aparentemente no nos ha pasado nada. De todas formas yo creo que si caduca es porque pierda propiedades no porque siente mal . Yo me acabo de comprar en una página web algo parecido ¡¡¡¡¡pero es un envase de dos kilos y dice que una vez abierto dura dos meses!!!!! Funciona muy bien, eso sí y hay que utilizar unos 20 gramos por medio litro de leche (que junto las otras cosas es lo que se utiliza para 1 kg. de helado). O sea, que tengo que hacer 100 kg. de helado de aquí a dos meses ¿o he hecho mal la regla de tres? . Esta tarde te pongo un privado.

muchisimas gracias espero tu privi

[Goretti]

por qué está movido el mensaje???? gracias

[ceparuce]

¿QUE SON LAS GASEOSAS? ¿DONDE SE COMPRAN?
POR QUE UNAS SON BLANCAS Y OTRAS AZULES? ¿PARA QUE SIRVEN CADA UNA?

JO, QUE PREGUNTONA ESTOY!!!!!!

[babybbt]

¿QUE SON LAS GASEOSAS? ¿DONDE SE COMPRAN?
POR QUE UNAS SON BLANCAS Y OTRAS AZULES? ¿PARA QUE SIRVEN CADA UNA?

JO, QUE PREGUNTONA ESTOY!!!!!!

en el mercadona las hay de la marca hacendado

[nolih]

ande lo guardas

[usia]

madre miaa!!!!!!!! tengo que leer y releer esto,estoy muy atrasada en el temaa

lo que tengo claro es que debes ser una repostera genial

[usia]

nada, que he llegado a la conclusion de que voy a ir pasito a pasito, por que muchas de esas cosas no se ni para que se utilizan

pero realmente me he quedado impresionada, vamos que sois super profesionales

[Charada]

BUENOS DÍAS,,,,
DÓNE PUEDO COMPRAR GELATINA PARA DAR BRILLO A LAS PASTAS?
O QUÉ PUEDO Y DÓNDE, COMPRAR PARA DAR BRILLO A LAS PASTAS?

mUCHAS GRACIAS

[locadebarna]

hola, soy nueva en este foro y escribo por primera vez... Mafalda me has impresionado. Qué envidia. Y no realmente por tu despensa sino por tus conocimientos....yo estoy aprendiendo muchas cosas últimamente pero creo que aún estoy a años luz de lo que sabes.
Respecto al tema de los productos quería decir que yo ayer estuve en Sole Graells...y tengo un post en mi blog al respecto. Si a alguien le apetece ver la tienda, está con fotos. Los precios son caros, y explico un poco el motivo. Pero casi casi todo lo que hace falta está alli. Aunque hay alguna otra tienda en Bcn (donde vivo) como Casa Gay por ejemplo. Os pongo el blog por si queréis echarle un vistazo, vale?
http://lalocacocina.blogspot.com/2008/0 ... aells.html
Espero veros por aqui y aprender mucho de vosotras que flipo con vuestras recetas!! Much@s tenéis Termomix o Turbochef o cosas de esas. Yo tengo unas varillas, lenguas, y mis manos....y ahora ando detrás de una kitchenaid, a ver si cae.
un saludito dede barna