MACROFOTOGRAFÍA EN COCINA: ¿Os atrevéis?:

[nytta]

Juana, vaya si "fonfonan"(como diría mi pque) parecen salirse de la pantalla... que buena pinta por Dios....

Por cierto, q tal los chinois? le tengo echado el ojo... y esas galletas las q pones q son de María..ufffff, están en el recetario??

[JuanaArco]

Juana, vaya si "fonfonan"(como diría mi pque) parecen salirse de la pantalla... que buena pinta por Dios....

Por cierto, q tal los chinois? le tengo echado el ojo... y esas galletas las q pones q son de María..ufffff, están en el recetario??

Hola nytta, gracias por tus halagos. Los chinois estan ricos (hice la mitad de la receta) me parece que a la masa le vendría bien un poco más de azúcar,..... .....y apretar muy bien al enrollar........ las galletas de María.....te refieres a galletas de Atina o galletas Marta?......... .............. ..........

[nytta]

a las galletas Marta!!!!!! las de Atina ya tengo la recetuqui....

tomo buena nota para los chinois.. un pelín mas de azúcar y bien pretaitos .. gracias, cielo...

[JuanaArco]

a las galletas Marta!!!!!! las de Atina ya tengo la recetuqui....

tomo buena nota para los chinois.. un pelín mas de azúcar y bien pretaitos .. gracias, cielo...

La receta no está en el recetario, me la dio mi peluquera, esta tarde te la paso.......

[babybbt]

[JuanaArco]

Galletas Marta

Ingredientes:
300 gr. harina, 150 gr. mantequilla, 70 gr. azúcar, 1 yema huevo crudo (la clara de huevo cruda para pintar la galletas), 1 yema huevo cocido.

Preparación:
Echar todos los ingredientes en un bol y mezclar bien, mejor con la mano (... .....bien limpitas...........por supuesto........... ) hacer una bola y envolver en film, dejar reposar una 1/2 hora en la nevera, luego hacemos bolitas pequeñas de unos 10 o 15 gr. cada una, se aplastan un poquito y se ponen en bandeja de horno enmantecada o con papel de horno, se pintan con la clara que nos sobro y se meten en horno precalentado a 170º unos 15 o 20 minutos (esto depende de cada horno)

[nytta]

..Gracias Juana

...una duda, lleva una yema de huevo cocido??? que curioso

[JuanaArco]

..Gracias Juana

...una duda, lleva una yema de huevo cocido??? que curioso

De nada mujer, para eso estamos que yo también pido un poco y tengo respuestas.


Si, lleva una yema de huevo cocido, a mi también me extrañó y es la 1ª vez que lo uso y da buen resultado, hice 1/2 receta y me salierón 17 galletitas de unos 15 grs. y luego he experimentado a añadir cosas nuevas (pimienta jamaica molida, mezclar 125 gr. harina + 30 gr. almendra molida o pizca miel de caña............o lo que quieras a gusto, según tu imaginación y paladar..... .......) y me han gustado los resultado. Lo último que me he lanzado a probar a sido hacer magdalenas y bollos o panecillos con sabor a lombarda y manzana y el resulta fue positivo........... ...........las magdalenas gustaron mucho..................mi hijo me pregunto si le había echado espinacas por que se veía como verde y una amiga de paladar un poco quisquilloso me pidió la receta de las magdalenas.

[JuanaArco]

[UXIA23]

JUANAARCO


cHICA ME DEJAS ASOMBRADA CON LA PINTA QUE TIENEN TUS PREPARACIONES, SOBRETODO LAS GALLETAS DE MARTA.
NO TENIA LA RECETA ASWIQUE APROBECHO Y LA COPIO...

AH! TUS FOTOS TAMBIEN SON BUENIISIMAS AQUI LA UNICA QUE CREO QUE NO ESTA A LA ALTURA SOY YO..

ESPERO QUE PRONTO NOS CUELHUES LAS FOTOS DE ESOS BOLLOS DE LOMBARDA Y MANZANA...