*** RETO EN COCINA (Semanal) ***:

[begojjj]

a mí me encanta la idea,.. a ver si un día participo,..ando poco inspirada, besitos bego

[tamyff]

este post deberian ponerlo fijo no?asi seria mas facil encontrarlo,y asi mas gente lo veria y podria participar.a quien ahi que pedirselo??

Para hacerlo fijo habría que proponérselo a Nacho (administrador). Habría que mandarle un privado diciéndoselo, a ver qué dice.
Si la gente está de acuerdo, se lo envío a ver qué tal.

por mi encantada.

[samo]

este post deberian ponerlo fijo no?asi seria mas facil encontrarlo,y asi mas gente lo veria y podria participar.a quien ahi que pedirselo??

Para hacerlo fijo habría que proponérselo a Nacho (administrador). Habría que mandarle un privado diciéndoselo, a ver qué dice.
Si la gente está de acuerdo, se lo envío a ver qué tal.

por mi encantada.

Bueno, vamos a ver si hay más gente que opine lo mismo, y se lo propongo. A ver, porque veo que hay muchos post fijos, y no se si lo va a ver oportuno.

[Salipebre]

Yo creo que con nuestro comentarios vamos subiendo el post, por mi no sería necessario ppnerlo fijo... pero vamos como vosotr@s veais.

De todas maneras a mi mellega un aviso al correo electrònico cada vez que alguien escribe algo y así no me suelo perder nada de lo que poneis

Esta semana tampoco participo, he tenido mucho trabajo y en consecuencia el fin de semana mucho sueño

[YANGO]

Para hacerlo fijo habría que proponérselo a Nacho (administrador). Habría que mandarle un privado diciéndoselo, a ver qué dice.
Si la gente está de acuerdo, se lo envío a ver qué tal.

A mi me gusta la idea de hacerlo fijo

[alumna]

me ha encantado este post.
un reto muy creativo,espero poder participar.

[samo]

me ha encantado este post.
un reto muy creativo,espero poder participar.

Claro que sí mujer, verás como alguna semana se ponen ingredientes que te llamen la atención y despierten tu creatividad.

Besitos...

[samo]

Ya estamos a domingo. A ver quién sale ganador/a esta semana...

[Yita]

Tostada crujiente de queso con pechuga de pollo y pera caramelizada





- Tostada crujiente de queso: ponemos queso rallado (yo uso "4 quesos") en una sartén antiadherente y la ponemos a fuego medio hasta que el queso se endurezca (primero se funde y después se tuesta y se endurece). Cuando esté endurecida, la pasamos a un plato y reservamos.

- Pechuga: se cuece la pechuga junto con una cebolla durante 30 minutos en abundante agua caliente. Después sacamos la pechuga, salpimentamos y dejamos que enfríe. Cuando esté completamente fría se deshebra con las manos.

- Pera caramelizada: en una sartén bien limpia ponemos la pera (pelada y laminada) con una cucharada de azúcar o de fructosa (si es fructosa usar menos). Cuando coja color dorado, ya está hecha.

MONTAJE:
- Pasamos el pollo por la sartén con una gota de aceite hasta que caliente, añadimos un poco de tomate frito (para dar colorcillo) y retiramos del fuego. Después lo ponemos sobre la tostada de queso. Encima del pollo ponemos la pera caramelizada. Decoramos con nueces picadas (yo las meto en la picadora de la minipimer y quedan casi como polvo, genial para espolvorear un poquito).

Deciros que hemos cenado anoche una tostada cada uno (mi marinovio y yo) y nos ha encantado la mezcla de sabores, repetiremos fijo.

[samo]

Tostada crujiente de queso con pechuga de pollo y pera caramelizada





- Tostada crujiente de queso: ponemos queso rallado (yo uso "4 quesos") en una sartén antiadherente y la ponemos a fuego medio hasta que el queso se endurezca (primero se funde y después se tuesta y se endurece). Cuando esté endurecida, la pasamos a un plato y reservamos.

- Pechuga: se cuece la pechuga junto con una cebolla durante 30 minutos en abundante agua caliente. Después sacamos la pechuga, salpimentamos y dejamos que enfríe. Cuando esté completamente fría se deshebra con las manos.

- Pera caramelizada: en una sartén bien limpia ponemos la pera (pelada y laminada) con una cucharada de azúcar o de fructosa (si es fructosa usar menos). Cuando coja color dorado, ya está hecha.

MONTAJE:
- Pasamos el pollo por la sartén con una gota de aceite hasta que caliente, añadimos un poco de tomate frito (para dar colorcillo) y retiramos del fuego. Después lo ponemos sobre la tostada de queso. Encima del pollo ponemos la pera caramelizada. Decoramos con nueces picadas (yo las meto en la picadora de la minipimer y quedan casi como polvo, genial para espolvorear un poquito).

Deciros que hemos cenado anoche una tostada cada uno (mi marinovio y yo) y nos ha encantado la mezcla de sabores, repetiremos fijo.

¡¡¡ Guauuuu !!! Me ha encantado tu receta Yita, me parece de lo más original. La tostadita de queso, ummmm qué rica, y con el contraste de sabores que le has metido tiene que estar de vicio.

Enhorabuena, me ha fascinado...