mousse de leche condensada:

ariadna74 · Mensaje por **ariadna74** » Lun 30 Jun 2008 10:38

Hola!!

¿Cuanto tiempo he de dejar el bote al baño maría si lo hago sin la olla expresss?
Gracias

pfm · Mensaje por **pfm** » Mar 01 Jul 2008 12:10

ariadna74 escribió:Hola!!

¿Cuanto tiempo he de dejar el bote al baño maría si lo hago sin la olla expresss?
Gracias

mi olla expres es normal y lo pongo una hora si es rapida no tengo ni idea, en olla moral me imagino qur mucho mas tiempò pero tampoco se decirtelo

olm · Mensaje por **olm** » Mar 01 Jul 2008 12:18

Tiene una pinta estupenda.

Con lo que nos gusta en casa la leche condensada.... :babas:

alegna · Mensaje por **alegna** » Mar 01 Jul 2008 13:10

Aqui se hace mucho...

es un postre tipico Portugues que se llama "Baba de camello"...

pfm · Mensaje por **pfm** » Mar 01 Jul 2008 13:22

alegna escribió:Aqui se hace mucho... es un postre tipico Portugues que se llama "Baba de camello"...

muy buen nombre

monipenix · Mensaje por **monipenix** » Mar 01 Jul 2008 15:37

pfm escribió:aprendiendo a poner fotos un mousse de leche condensada
la receta esta sacada de la pagina de recetas- thermomix, no se de quien es

ingredientes:
4 huevos
1 bote de leche condensada

preparación
se hierbe el bote de leche condensada al baño maria, yo lo hago en la olla 1 hora
se baten las claras a punto de nieve (yo las monto en la thermomix) y se reservan, se pone en el vaso la leche condensada cocida se echan las yemas una a una sin dejar de remover velocidad 1 hasta conseguir una crema homogenea, añadir esta mezcla con cuidado a las claras montadas.
se mete en la nevera y se sirve frio

Aparta de mí ese venenoooo

Habrá que probarlo...

marcarmul · Mensaje por **marcarmul** » Mar 01 Jul 2008 16:16

Tiene que estar de vicio
Y todos los vicios son pecado
:babas: :babas:

Alicante · Mensaje por **Alicante** » Mar 01 Jul 2008 16:48

Entonces...se mete el bote de la leche condesada cerrado en la olla expres con agua y se deja hervir una hora y ya esta????
No puede ser tan facil!

pfm · Mensaje por **pfm** » Mar 01 Jul 2008 20:59

Alicante escribió:Entonces...se mete el bote de la leche condesada cerrado en la olla expres con agua y se deja hervir una hora y ya esta????
No puede ser tan facil!

lo de cocer el bote de leche es para que quede comom una crema para unir despues a los huevos

Alicante · Mensaje por **Alicante** » Mié 02 Jul 2008 16:56

pfm escribió:
Alicante escribió:Entonces...se mete el bote de la leche condesada cerrado en la olla expres con agua y se deja hervir una hora y ya esta????
No puede ser tan facil!
lo de cocer el bote de leche es para que quede comom una crema para unir despues a los huevos

Ok, pes este finde lo hago como relleno de la tarta en forma de balon de futbol.

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