COMPUESTO DE PAPAS Y HUEVOS (FOTO):

[iraya28]

Queria mostrarles un platito fácil y a la vez muy bueno. Es la primera vez que lo hago pero el resultado me gustó mucho, así que lo volveré a preparar. espero que les guste.


Ingredientes:

* 1kg de papas
* 1 l. de agua
* Dos chorizos canarios
* Aceite de oliva
* Un poquito de perejil
* Un trozo de queso duro rallado 250gr. Mas o menos
* Unas ramitas de hierba huerto (yo no le puse)
* 4 huevos duros
* Sal al gusto
* Una cebolla
* 3 dientes de ajos
* Una hoja de laurel.

Preparación:

Se cortan las papas en rodajas. Se fríen y se coloca en un caldero, intercalando camadas de rodajas de huevos duros y rodajas de papas.

Los demás ingredientes se parten, se majan los ajos y el perejil. Se hace un sofrito, se le añade el chorizo y se remueve todo hasta que estén bien incorporados todos los ingredientes. Se le añade el agua caliente. Se incorpora a las papas y huevos.

Se sazona y se deja cocer unos minutos a fuego suave (5 o 10 min.). Se retira y se deja reposar.

Ya listo......espero lo probeis.
Un saludo

[pfm]

tiene una pinta muy buena

[bangalore]

Que riquisimo, me encanta muchas gracias por la recetita

[mil_rosas]

Pues me has dado una idea genial para la comida del jueves tengo todos los ingredientes, y me va a salir una comidita muy rica y económica, gracias

[canelona]

¿Cuáles son los chorizos canarios? tiene muy buena pinta y baratito que es lo que interesa

[jalapa]

Que rico!!!!!!!


No te puedo contestar cane, porque ella es de Tenerife, y seguramente seran otros diferentes a los de Las Palmas
El de las palmas es
Es de Teror (un pueblo de alli, donde esta la patrona) y se como untado en pan
Pero seguramente iraya, se referira a otro

[Mhilenia]

[Maribi]

¿Cuáles son los chorizos canarios? tiene muy buena pinta y baratito que es lo que interesa

.. justo eso es lo ke yo iba apreguntar...

[Maribi]

Que rico!!!!!!!


No te puedo contestar cane, porque ella es de Tenerife, y seguramente seran otros diferentes a los de Las Palmas
El de las palmas es
Es de Teror (un pueblo de alli, donde esta la patrona) y se como untado en pan
Pero seguramente iraya, se referira a otro

el de las palmas noooooooooo jalapa el de Gran Canaria

[rizos71]

Hola.

¿Qué chorizos utilizaste?. No sabía que se podía cocinar con el de untar.