
coliflor con pimenton:
ingredientes:
coliflor
4 ó 5 ajos
pimentón
aceite de oliva
vinagre.
elaboración:
cortar la coliflor, lavarla y poner a cocer al vapor, cuando ya este blandita sacarla y escurrirla bien, mientras tanto pelar y cortar los ajos en rodajitas, ponemos una sarten con de aceite de oliva incorporamos los ajos, cuando estos ya esten dorados le agregamos una cucharadita de pimentón y enseguida un chorro bueno de vinagre, se deja un minuto al fuego, finalmente se lo vertemos a la coliflor por encima y si lo dejamos reposar un buen rato estará mucho mas bueno.

