PUDDING DE ESPÁRRAGOS EN MICRO (Me olvidé de ponerlo aquí):

[Morguix]

Os pongo este pudding en microondas, que es delicioso y facilísimo:

Pudding de espárragos



Ingredientes:
1 lata de espárragos blancos gruesos
4 huevos
1 lata de leche Ideal
Sal, pimienta y mantequilla para engrasar el molde
OPCIONAL: Palitos de cangrejo, o gambas o langostinos pelados.

Instrucciones:
Poner en el vaso de la Thermomix (o batidora convencional) la leche evaporada, los espárragos bien escurridos, los huevos, y la sal y la pimienta. Triturar en velocidad 5-6 durante 30 segundos.
Engrasar un molde de forma de corona, o alargado, de pyrex, y verter en él la mezcla. Puede usarse también un molde de silicona, y en este caso no haría falta engrasarlo.
Cubrir con papel film, al que haremos unos pequeños agujeritos, y cocer en el microondas, potencia 800 W, durante 15 minutos aproximadamente (se sabe que está cuando al separarlo ligeramente del molde no sale líquido).
Dejar enfriar y desmoldar. Cubrir con mayonesa o salsa rosa.
Con sólo los espárragos está buenísimo, pero, si se quiere, se pueden añadir, después de triturar los demás ingredientes y antes de echar al molde, palitos de cangrejo troceados, o gambas o langostinos pelados y troceados.

NOTA: Puede hacerse también en el horno, al baño María, durante 30 minutos aproximadamente.

Fuente: Recetario Leche Ideal

Autor: Morguix


Espero que os guste

[beber-agua]

Gracias Lo que me voy a apuntar de tú receta son los tiempos y cacharros.

Elegir el cacharro que cada una tenga en casa y que le entre en el micro tapar con el film transparente y hacerle unos agujeritos y 15 minutos a 800 watios.

Supongo que casi todos ( por no decir todos) los puddings se hacen así, sólo hay que mirar las recetas que hay por aquí y elegir una.

Muchas Gracias otra vez.

[molinera]

Me parece espectacular ya me lo he copiao y seguro que pronto lo realizo a ver si me sale con tan buena pinta como a ti

[Morguix]

Me alegro de que os guste.

En cuanto a los tiempos, yo suelo hacer lo que recomienda Cristina Galiano: no programar TODO el tiempo al principio, sino que lo pongo 5 minutos, dejo 1 de reposo, compruebo cómo va el cuajado, programo otros 5 minutos, y así sucesivamente, para que nunca se me quede demasiado reseco.

Aparte del papel film, se puede tapar también con papel manteca al que se le hacen unos agujeritos, pero eso es un pelín más coñazo, porque hay que sujetarlo con unos palillos pinchados.

[LOLIAN64]

Muchas gracias, ya la tenia copiada del otro foro y la pienso hacer muy pronto. Morguix podrias poner en el recetario al final del nombre de la receta poner entre parentesis microondas. Así cuando buscamos recetas para microondas salen todas juntas. Muchas gracias.

[Morguix]

Muchas gracias, ya la tenia copiada del otro foro y la pienso hacer muy pronto. Morguix podrias poner en el recetario al final del nombre de la receta poner entre parentesis microondas. Así cuando buscamos recetas para microondas salen todas juntas. Muchas gracias.

Vale, cuando tenga un ratito lo hago. Hay algunas que se pueden hacer al microondas o en el horno normal al baño María, lo indicaré así.

[Morguix]

Ya tenéis arreglado el índice de los salados, señalando los que son para microondas.

El de los dulces lo haré cuando tenga otro ratillo.

[LOLIAN64]

Muchas gracias Morguix.

[Morguix]

Muchas gracias Morguix.

Ya está arreglado también el de los dulces.

[Schnauzer]

Una preguntita... ¿se come huntado en pan o con tenedor?