

El hojaldre que uso es de la marca dia, que viene congelado. No se si el problema será el molde porque la primera vez que la hice a mi tb me paso pero nunca más me ha vuelto a pasar. Ahora lo que hago es utilizar siempre un molde cuadrado de los que se usan para bizcocho (que no son desmoldables) y son rojos por fuera y negros por dentro. Y además la tarta en vez de colocarla a media altura la pongo más abajo, así el hojaldre siempre me sale bien.rossevilla escribió:Pipaaaa, a mi me pasó como ati. De sabor deliciosa pero el hojaldre me quedó totalmente crudo, como si no hubiera estado en el horno.
Sofiita ¿tú que tipo o que marca de hojaldre empleaste?
No se si la solución sería meter primero la masa solo al horno hasta que dore y después añadir el relleno, pero a ver si así es ya mucho tiempo al horno y termina quemándose.
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