Tarta de galletas Portuguesa:

[alegna]

Como veis estoy tentando ponerme al día con las recetas tipicas portuguesas que me habeis pedido...

Ayer los rissóis y hoy la tarta de galletas...

Esta tarta no tiene ningun mistério, es sencillissima de hacer, además es muy parecida a la vuestra, solo que nosostros bañamos las galletas en café y ponemos crema de mantequilla...

El montaje en forma de flor tambien es muy usual aqui... aunque ahora que ya la sirven en cafés y restaurantes la hacen rectangular porque es más facil servir luego las raciones...








Casi siempre se decoran con estas bolitas de colores... aunque tambien hay quien la espolvoree con cacao en polvo ...




Por el corte podeis ver lo alta que queda... aunque esta me quedo un pellín seca, que a mi me gustán más mojaditas...





La receta en el recetario:

http://recetas.mundorecetas.com/receta15282.html


Y en mi blog:

http://lacasitaverde.blogspot.com/2008/ ... lo-de.html

[tamyff]

que rica y que bonita te ha quedado

[mmarorienta]

¡Preciosa! y muy original en su forma y de sabor tiene que estar de rechupete. Alegna en Portugal lo de flor es muy característico ¿no? porque este verano he estado en Portimao y había muchas cosas con el nombre de flor, incluso conocí a una señora con ese nombre.
Por cierto que me traje de Continente productos de repostería que aquí no los había visto y gelatina de sabores que no conocía.
Lo dicho y muchos

[redesa]

eso tiene que estar buenisimaaaaaa, que forma tan original a mi no se me hubiera ocurrido

[encarnasao]

ya sabes por que lloro no? por que yo quiero un cacho grande
te la copiare

[lalas]

que chula te ha quedado ...

[bvb]

stupendacomosiempre

[Morguix]

Es DELICIOSA, y te ha quedado preciosa.

Mi abuela paterna la hacía mucho, y con la cremita de café sale de morirse. Aunque a veces la hacía con chocolate, me gusta más con café.

Por cierto, Alegna, guapa: ¿tienes la receta del postre llamado "baba de camelo"? (Ya sé que suena asqueroso, pero está de escándalo)

[islacris]

mi madre hace una tarta prácticmente igual que esta, desde niña que la recuerdo, pero lleva más huevo, y la espolvorea de cacao.
La decoración y la forma, excelente como siempre

[argos]

Ayyy Alegna, que alegria me has dao con ésta tarta
En casa la hacíamos mucho, solo que con galletas hojaldradas y en forma de tronco, luego se cortaba sesgada y la adornabamos con avellanas picadas o almendras
Hace un montón que no la hago, no me acordaba de las cantidades, ahora tengo la tuya

¡¡¡RIQUISIMA, estoy segura¡¡¡