BIZCOCHO ESPONJOSO DE NATA Y FRUTAS ESCARCHADAS: COCIMIX
Ingredientes:
3 huevos
1 vaso e vino de nata
1 vaso de vino de aceite
3 vasos de vino de harina
1 sobre de levadura
frutas escarchadas partiditas en trozos
1 vaso de azucar
ralladura de limón
Elaboración.
Se baten en la termomix las claras a punto de nieve
se reservan
se agrega al vaso las yemas y el azucar. velocidad 4. 2 minutos
se le añaden ahora los demas ingredientes
2 minutos : velocidad 4
Echar las claras apunto de nieve. mezclarlo todo en el vaso velocidad 2 o 3 para que no se baen las claras
Engrasar la cubeta de la cocimix y echar la mezcla MENU HORNO 33 minutos
Como podeis ver el bizcocho sale en su punto, muy esponjoso y al solo hay que desmoldar y cubrir con una mermelada , yo se la puse de frutos del bosque , que tenia en casa pero se la podeis poner del sabor que querais
Espero qu os guste. a mi se me fueron las fritillas abajo porque no me acorde de enharinarla un poco. lastima
