Os cuento, hoy es el santo de mi hija (por cierto feliz día a las Raqueles) y la deje escoger la comida (después de los puerros de ayer era lo menos que podía hacer
) y escogió su receta preferida: macarrones con crema de tomate y mascarpone.Es una receta que copié de aquí del recetario hace un tiempo y que desde el primer día le encantó y la pide para días "especiales"
Os dejo la foto
y el enlace a la receta:
http://recetas.mundorecetas.com/receta9 ... NE.html&50
Probadlas, yo ya las hice de esta manera y con otra salsa que había puesto la misma autora Marian64 que consistía en cambiar los tomates por 400 gr de espinacas congeladas, cocidas y escurridas, y el resto igual. A mi me gustaron más con espinacas pero a mis hijas les gusta más con tomate
Mi hija tiene ya 16 años y creo que es el primer año que me acuerdo de felicitarla 
