Pan Y
Introducción:
Cunde mucho y se puede comer de un dia para otro.
Ingredientes:
Harina de trigo un poco menos de un kilo.
Aceite, medio vaso
sal, una cucharada grade
leche o agua (en mi casa les gusta mas con leche)
1 cuadradito de levadura fresca (yo la compro en el mercadona)
Instrucciones:
Ponemos a calentar en una tazon la leche o el agua segun nos guste con la levadura en el microhondas unos 20 segundos. Sacamos y lo mezclamos bien para que se disuelva la levadura.
Ponemos en un bol o ensaladera grande donde vayamos a mezclar el aceite, la sal y añadimos harina no toda para no pasarnos. Vamos hechando la leche con la levadura y mezclamos bien y vamos amasando con las manos. Sacamos del bol y lo ponemos en la encimera para ir añadiendo la harina necesaria hasta que se nos despegue bien de las manos. Cuando lo tengamos le damos la forma que mas nos guste, le untamos harina por encima y con un cuchillo le hacemos las rajas. Lo dejamos tapado con un paño ya en la fuente engrasada que vaya a ir al horno y lo dejamos subir. una media hora mas o menos. Horneamos a 200 grados unos 20 mts. y listo. Pinchar antes de sacarlo. Nunca abrir el horno antes de 15 mts.
Fuente: Yocar
Autor: yocar
