bizcocho esponjoso para pastel:

[Girgi]

Hola.
Acabo de conocer vuestro foro y me estreno solicitando una receta de bizcocho muy esponjoso para hacer la base de un pastel de cumpleaños.
Os agradezco vuestra ayuda. Chao!

[envy]

Yo normalmente hago el de yogurt que queda esponjoso y muy rico. Aqui te dejo la receta y por cierto bienvenida al foro




Para el bizcocho:
1 yogurt de limón
1 medida de yogurt de aceite de girasol
2 medidas de yogurt de azúcar
3 medidas de yogurt de harina
3 huevos
1 sobrecito de levadura
Mantequilla y harina para el molde.

Elaboración:
Precalentar el horno a 180º Tomamos el vaso del yogurt como medida para calcular la cantidad a usar de los distintos ingredientes. El yogurt de limón se puede sustituir por uno natural. Batimos los huevos con el azúcar, y cuando ya estén bien mezclados añadimos la levadura con la harina, el yogurt y el aceite. Batiremos hasta que el preparado sea completamente homogéneo. Se recomienda usar una batidora eléctrica. Untamos de mantequilla el molde en el que vayamos a cocinar el bizcocho y lo espolvoreamos con una ligera capa de harina.Volcamos la mezcla sobre el molde y lo introducimos en el horno durante unos 30 minutos a 180 grados. Desmoldamos y dejamos enfriar.

[salvia33]

YO HAGO UNO MUY PARECIDO AL DE ENVY.
Y TE LO RECOMIENDO COMO BASE DE BIZCOCHO.
ES SENCILLO DE PREPARAR Y EL RESULTADO ES MUY SATISFACTORIO.

BIENVENIDA AL FORO

BESOS

[Arawen]

bizcocho esponjoso Rico

[Atina]

El truco para que el bizcocho sea muy esponjoso esta en que lleve poca harina, muchos huevos y nada de grasa.
Esta es la receta que siempre uso yo: http://recetas.mundorecetas.com/receta7 ... so-.html&8

Perdon, se me olvidaba darte la bienvenida


BIENVENIDA !!

[onega]

mira, yo para tartas redondas hago este que queda muy esponjoso, es neutro de sabor y se divide en tres capas sin problemas.

http://magiaenmicocina.blogspot.com/sea ... %20previas

[Girgi]

muchas gracias!!!
la hare cuanto antes!

un besoo!