Ayer la compré y pensé...esto me lo como yo mañana!!!
Más fácil impossible, y buenísima!!!
-Hacer la patata al micro.
-Pelar y cortar en 3 trozos.
-salar un poco cada parte y intercalar la patata con queso manchego tierno(precisamente yo tengo porque mi suegro trajo uno de Cuenca, que a ver si se va acabando. Si se cambia por uno light pues mejor, aunque tampoco lleva mucho queso...)
-salpimentar la patata por encima
-envolver con una loncha de jamón serrano
-gratinar en el horno.
Las patatas eran chiquititas, y yo me he comido una, con ensalada de tomate y zanahoria, y un trozo de lomo adobado, porque sino me quedaba corta de proeínas. Lo he hecho bien??