Galletas Danesas de mantequilla.
240g de MANTEQUILLA (no margarina) cortada en cubos
100 gr de azucar glass
270g de harina de reposteria
2 cucharaditas de esencia de vainilla.
Batir la mantequilla pero solo unas vueltas con la batidora... sacar de las espatulas la mantequilla que se habra metido dentro... poner el azucar glass y la harina de reposteria... batir y se volvera una masa arenosa... Luego poner la vainilla y volver a batir un poco....
Poner en una manga pastelera y darle la forma guardando los espacios porque crecen mucho y se expanden....
Las podeis decorar con guindas... con chocolate derretido... con azucar glass.... a gusto de cada una.
poner a hornear a 180º hasta que esten ligeramente doradas.... en una bandeja con papel de horno... dejarlas enfriar antes de sacarlas del molde.. sino se rompen.
Tip.... No pongais el ventilador que se bajan... solo el horno arriba y abajo.
