Es la típica ensalada de arroz, pero presentada así parece que está más rica...jejejeje si es que al final comemos por los ojos.
Espero que os guste
Ingredientes :
2 vasos de arroz
2 tomates
1 pepino
1 lata de atún
unos pepinillos
unas olivas rellenas
una cebolla tierna
zanahoria rallada
Cómo se hace :
Hervir el arroz en abundante agua con sal, cuando esté listo escurrir y refrescar.
Cortar los tomates, el pepino, la cebolla, los pepinillos y las olivas en trocitos pequeños.
Añadir el atún y aliñar con aceite, vinagre, sal y pimienta.
En un molde, poner una capa de arroz en el fondo, encima una capa de relleno y finalizar con una capa de arroz.
Finalmente adornar con la zanahoria rallada.
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