Rollitos de berenjena rellenos de setas y jabugo:

[balthashor]

Hola a todas. Este fin de semana estuve comiendo en el restaurante Las Tinajas de Granada y me encantaron sus ROLLITOS DE BERENJENA RELLENOS DE SETAS Y JABUGO.

Alguna tendría la receta???? Porfa, Porfa. Porfa. estaban según las palabras de mi chico "orgásmicas" y esperamos poder hacerlas en casa, más que nada porque no soy de Granada y es un gran paseo desde mi casa, jejeje.

Muchas gracias.

Un besazo, Balthashor.

[canelona]

Que bien suena esoooo ¿eran rebozados? así como lo cuentas parece facil, pero vete a saber como los hacen....

¿cortando laminas finas de berenjena, y luego rellenar y volver a cerrar a modo de canelon? Tu serás quien mejor sepa mas o menos como ira la receta que los has visto y catao

[balthashor]

Pues si suena bien.... imagina cómo estaban, ñam ñam.....

Parecía que en vez de rebozados estaban al horno, y como bien dices "tipo canelón", con láminas finitas....

Intentamos sacarle la receta al camarero pero curiosamente dijo que él sí que la sabía y ¡ya! se convirtió en pitufo mudito sin soltar ni mu.

En fin..... alguna granadina que sepa la receta...... porrrrrrfiiiiiiiiiiiiii

Besotes, Balthashor.