duda sobre dulce de leche...:

[maria_tesouro]

Tengo una receta que he visto por aquí, que lleva leche, nata, azúcar...

mi duda es acerca de la conservación... ¿cuánto tiempo la puedo tener en la nevera?


Gracias.

[islacris]

Yo hago la de libro facil y divertido y hasta un mes dura perfectamente en el frigorifico, esa solo lleva leche azúcar y bicabornato

[maria_tesouro]

bicarbonato??????

y se utiliza para conseguir, que? alguien lo sabe?

[rosamiel]

Creo que el bicarbonato le da el color... pero no estoy segura.

Yo también lo tuve en un bote en la nevera al menos 3 ó 4 semanas, y estaba perfecto.
Yo hago ese de nata que dices, que viene en el libro de la TH 31

[maria_tesouro]

Creo que el bicarbonato le da el color... pero no estoy segura.

Yo también lo tuve en un bote en la nevera al menos 3 ó 4 semanas, y estaba perfecto.
Yo hago ese de nata que dices, que viene en el libro de la TH 31

En mi libro no viene... me la podrías poner?

Gracias.