Albóndigas rápidas en micro:

[Anjuli]

Hola chicas.
Quería hacer esta recetica y me ha surgido una duda. ¿Las albóndigas las enharináis y freís o van directas en pelotitas a la perola con la salsa? igual os parece una pregunta tonta pero es que me hacéis Diosa si nos podemos saltar ese paso ¡lo odio!

[ESASOYYO]

Pues no las he hecho ni soy muy experta, pero entiendo que se ponen en crudo sin freir, creo yo, espero que alguien conteste y nos saque de esta duda, ahora tambien la tengo yo

[Anjuli]

¿Nadie nos puede constestar?
Que quiero hacerlas esta noche.......................

[LOLIAN64]

Hola chicas.
Quería hacer esta recetica y me ha surgido una duda. ¿Las albóndigas las enharináis y freís o van directas en pelotitas a la perola con la salsa? igual os parece una pregunta tonta pero es que me hacéis Diosa si nos podemos saltar ese paso ¡lo odio!

En el libro de Cristina Galiano dice que la albondigas se rebozan en el pan rallado y se colocan en el recipiente donde vas a cocinarlas ya continuas como indica la receta que ha puesto Cece.

[Anjuli]

Gracias, gracias, gracias (no te pongo emoti de reverencia porque no lo veo), además de por contestarnos por decir lo que quería "oir".¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡No las frío!!!!!!!!!!!! Esta misma noche la voy a hacer y mañana os digo como me han quedado.

[ESASOYYO]

Gracias por constestar, por ciento, como te quedaron?

[Anjuli]

Bueno, pues ya las hice y ya desaparecieron.

Estaban buenísimas . Hice la salsa al modo tradicional (mañana me hacen la demostración de la tmx) y después la pasé por el pasapurés para ponerlas en la fuente donde estaban las albóndigas solo pasadas por pan rallado.

Se quedan un poquito más duras que friéndolas, pero para la próxima vez lo soluciono poniendo un poquito más de pan mojado en leche. El sabor cambia también un poquito (no están fritas) pero aún así buenísimas. Han desaparecido volando y los gourmets caseros no han protestado . Por supuesto que repetiré.

Sigo buscando recetitas buenas y rapiditas.