Como conseguir suero de leche????:

[mvalgo79]

Hola a todas/os, acabo de ver una receta buenisima de trenzas de suero de leche, pero mi duda es como hacer el suero de leche.
Hace tiempo alguien me dijo que se pone zumo de limon en la leche y se deja reposar,pero me podeis explicar que cantidad de zumo pongo??
supongo que le leche se corta y lo que tengo que aprovechar es el liquido que queda, que parece agua ?
espero vuestra ayuda porque quiero preparar estas trenzas mañana.
Un saludo

[ane]

No tengo ni idea pero te lo subo, a ver si te contestan

[Missis]

Si no me equivoco

Tu pones nata en lathermomix y le das mas tiempo....hasta que se vuelve mantequilla....el liquido que te queda....eso

[mvalgo79]

Y nadie sabe hacerlo a partir de la leche??
sino probare de esta manera y la nata que ya sera mantequilla pues para el desayuno.
gracias

[mvalgo79]

Alguna idea mas?????

[MariaJulia]

Aquí tienes un par de recetas, la primera hecha con un "falso suero" que puedes aplicar sin problemas a la segunda.

Abanicos/bollos con falso suero.
http://recetas.mundorecetas.com/receta2 ... 21-.html&0

Trenzas de suero
http://recetas.mundorecetas.com/receta4 ... 1-.html&50

No se si te he ayudado.

Edito para decir que en la primera hay una manera de hacer el falso suero.

[Caditen]

Yo compro el surro de leche "Buttermilk" en Carrefour....

[MariaJulia]

Yo compro el surro de leche "Buttermilk" en Carrefour....

Hola Caditen, esto que dices me parece muy interesante.

¿Me podrías decir en que nevera del Carref.. está el Buttermilk y que marca lo comercializa?

Gracias.

[Missis]

Sabia que lo habia leido por algun sitio y ya lo he encontrado

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 60680.html



Josefina es un pozo de sabiduria



Las recetas de Mariajulia, me han encantado...imagino que será otra forma de suero...que por lo visto ...se pueden emplear... segun de donde partas..si de la leche o la nata, usa ...el que mas te apetezca

[Caditen]

Yo compro el surro de leche "Buttermilk" en Carrefour....

Hola Caditen, esto que dices me parece muy interesante.

¿Me podrías decir en que nevera del Carref.. está el Buttermilk y que marca lo comercializa?

Gracias.

Pues está en las neveras de las natas y ls mantequillas, es un bote grande (como los yogures de Muller de 1/2 litro), no te puedo decir de qué marca es, solo sé que es alemán.....suerte

Saludos