Pues yo haría con el pavo lo mismo que hago cuando me sobra pollo: una ensalada con lechuga picadita, nueces, jamón York cortado a tiras o a cubitos, queso Emmental (o el que tenga) en trocitos, y un huevo duro picadito, todo esto aliñado con unas cucharadas de mayonesa (la cantidad al gusto) mezclada con unas gotitas de salsa Perrins.
¡Está buenísima!.
O lo puedes utilizar para preparar otra ensalada que te guste.
O picarlo, y hacer croquetas o empanadillas.
