http://lasrecetasdemerx.blogspot.com/20 ... leaos.html
Como veis es para adictos de verdad.
Para el bizcocho necesitamos:
-4 huevos
-1 vaso de yogurt
- 1/2 vaso de aceite
-2 vasos de azúcar
-2 vasos de harina
-1 vaso de chocolate en polvo
-1 sobre de levadura Royal
Separaremos las claras y las batiremos a punto de nieve. Reservaremos.
Las yemas y el azúcar, las batiremos hasta conseguir aumentar el volumen y tener una mezcla blanquecina.
Añadiremos con cuidado el yogurt y el aceite y mezclaremos.
En un vol a parte, tamizaremos la harina junto con el chocolate en polvo y la levadura, y lo incorporaremos a la mezcla de yemas con mucho cuidado.
Por ultimo iremos añadiendo las claras. Lo haremos despacio para que estas no bajen.
Volcaremos todo en un molde y coceremos a 185º durante unos 35 minutos. Pinchar para comprovar que este hecho. Dejar enfriar para poder abrir por la mitad.
Para la crema de chocolate.
_1 tableta de chocolate nestle postre
_50gr de mantequilla
También necesitaremos:
_nueces peladas
_dulce de leche
Para hacer la crema de chocolate, fundiremos al baño María el chocolate con la mantequilla. No mover demasiado para conseguir un chocolate brillante.
El bizcocho lo dividiremos en dos partes.
Untaremos una mitad con dulce de leche ( yo lo compre en Mercadona), y con parte de la crema de chocolate. Chafaremos algunas nueces y las pondremos por arriba.
Colocaremos la otra mitad, y cubriremos con la crema de chocolate. Por ultimo decoraremos con las nueces.
Os aseguro que queda un bizcocho riquisimo y muy jugoso
