La calabaza:

[sentida]

Yo hice una vez este bizcocho, estaba buenísimo....:

http://comidoporservido.blogspot.com/20 ... abaza.html

[noradebon]

¿¿asada???

¿cuánto tipo? la parto en ruedas gordas o finas? pongo el horno con aire o normal arriba y abajo ¿a que temperatura????

y luego como se usa???

yo la pongo partida por la mitad ( media calabaza) y la pongo con aire
a unos 180º cuando empiece a ponerse morenita, intenta pincharla a ver si está blandita o todavia esta durilla.

Si es muy grande lo pongo a gajos ( no los hago muy pequeños ya que cuesta mucho de cortar, así que los hago grandes)

[Guachilu]

¿¿asada???

¿cuánto tipo? la parto en ruedas gordas o finas? pongo el horno con aire o normal arriba y abajo ¿a que temperatura????

y luego como se usa???

yo la pongo partida por la mitad ( media calabaza) y la pongo con aire
a unos 180º cuando empiece a ponerse morenita, intenta pincharla a ver si está blandita o todavia esta durilla.

Si es muy grande lo pongo a gajos ( no los hago muy pequeños ya que cuesta mucho de cortar, así que los hago grandes)

Muchas gracias, la probaré a ver que tal

[Guachilu]

Yo hice una vez este bizcocho, estaba buenísimo....:

http://comidoporservido.blogspot.com/20 ... abaza.html

Se me había olvidado que tengo ese libro... para este fin de semana ya se para el desayuno

[minola]

Pues a mí como más me gusta la calabaza es cortada en trocitos y frita en la sartén con un poquito de sal, un chorreoncito de aceite y unas guindillas.. uf! lo que daría yo ahora por un platito

[Guachilu]

Por mi tierra hacemos un potaje de garbanzos con calabaza y judías verdes que está de rechupete:

aquí tienes otro que también te puede valer:

http://www.cocinayhogar.com/recetas/pot ... labaza.cfm

Yo tengo garbanzos de los de poner a remojo... sabes como se haría así el potaje??? Es por aprovecharlos....

[samira]

Te dejo la que suelo hacer yo de coco y calabaza, muy sencillita , muy rica y además no necesita horno

http://www.lacoctelera.com/la-cocina-de ... y-calabaza