¡Qué ricas quedan estan galletas!
Claro que yo es que tengo buena boca, ya os habreis dado cuenta, y todo me gusta, pero realmente estas galletitas son muy buenas, además de tener un gran alimento, yo se las hago para el desayuno a los niños, sobre todo ahora que ya van al cole y necesitan un buen aporte de energía.
Cookies
Ingredientes:
-150 grs. de azúcar moreno
-150 grs de azúcar blanco (yo pongo 50 grs)
-125 grs de mantequilla
-2 huevos
-1 cucharadita de vainilla (yo pongo un sobre de azucar vainillado)
-340 grs. de harina
-1 cucharadita de bicarbonato
-130 grs de nueces peladas
-200 grs. de pepitas de chocolate (yo troceo el chocolate de postres, tipo nestlé)
Preparación:
Ponemos en el vaso bien seco el chocolate a trozos y las nueces y lo troceamos (valga la redundancia) unos segundos en velocidad 5 (el tiempo dependerá de lo grandes que queramos los trocitos pero yo creo que unos 10 segundos irá bien) Reservar.
Sin necesidad de lavar el vaso ponemos los azúcares y la mantequilla y mezclamos hasta obtener una crema 30 segundos en vel. 3.
Añadimos los huevos y volvemos a mezclar durante 15 segunods en velocidad 3.
Incorporamos la harina el bicarbonato y una pizca de sal si la mantequilla no tiene. Programamos 20 segundos en vel. 2. Añadimos las nueces y chocolate y mezclamos bien con la pala.
Hacemos bolas con la mano del tamaño que deseemos y las disponemos en un papel de horno dejando separación entre ellas, ya que en el horno se extienden y craquelan. Y horneamos con el horno precalentado a 180º de 8 a 10 minutos.
Notas:
Ojo con el tiempo del horno, no pasarse de los 10 minutos, sino nos saldrán durísimas. Estas galletas deben quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro.
esta tarde mismo me pongo manos a la obra, a ver si tengo suerte y les gusta a mis hijas 
me alegra verte por aqui poniendo cositas 
tienen una pintaaaa 
vaya lujo de desayuno mandas a los peques 
