alguan tiene wok?:

[alAlba]

En el programa rico y sano la usan mucho... ¿que se puede hacer con el? es tipo una sarten?

[neo_mrl]

Yo lo tengo, pero casi no lo uso No tenía hueco en la cocina para guardarlo, y al tenerlo en un armario me da pereza usarlo.
Sólo lo he utilizado para hacer pasta o arroz orientales con salsa de soja.
Así que no puedo ayudarte mucho.

[escoffier]

YO NO LO USO MUCHO QUE DIGAMOS PORQUE ME COMPRE UNO QUE PESA MUCHO Y PARA MANEJARLO NO TENGO FUERZA. LO BUENO QUE TIENE ES QUE CON MUY POCO ACEITE SE HACEN LAS VERDURAS AL DENTE, TAMBIEN HICE UNA VEZ CERDO AGRIDULCE PERO ME TIRE TODA LA MAÑANA Y NO HE VUELTO A HACER NADA.

[alAlba]

al dente? uyyyyyysssss no me gustan crujientes..... me gustan blanditas....

[Merymelisa]

Hola alAlba yo desde que la tengo no utilizo otra, me he acostumbrado a hacerlo todo en ella y es mucho mejor porque utilizo una minima cantidad de aceite y los ingredientes salen mas en su punto. Me dijeron que al ser mas alta el calor se reparte mejor y cocina los ingredientes antes.


Estas verduras que las preparo en el wok y despues se las añado al arroz cocido.





Este relleno lo hago para los calabacines





Higaditos de pollo a la cerveza





Salchichas frescas con nata (yo utilizo leche evaporada)





Estas verduras despues de cocerlas las rehogo con especias o hierbas y el sofrito de verduras tambien para acompañar cualquier plato.




A parte de estos platos hago la paella pero mas caldosa, los pinchitos, el pollo o ternera en tiritas solas o acompañadas de salsa de curry, ...


Imaginate si puedes sacarle partido al wok, no solo sirve para platos asiaticos.


Un saludo y espero que te ayuden mis consejos

[alAlba]

que bueno....

Eso pensé yo, porque pense que la chefo cuando cocina lo unico que hace es calentar a fuego lento, pero luego en la sarten no queda igual... y pense lo que tu dices, que sería por que tiene la pared muy alta, y por eso pense en el wok (que ocupa menos jaja) ¿el tuyo tiene tapa?

Ya me pasaras recitillas cuanto me la agencie

[Merymelisa]

La mia no tenia tapa, el wok lo compre en una oferta de carrefour de la marca Tefal hace ya bastante tiempo y desde entonces la he usado casi todos los dias y cuidandola bien esta como nueva. Lo unico que tengo es una tapa que compre tambien en carrefour pero de las finitas que no pesan mucho y a veces tapo el wok, cuando lleva salsa, o en alguna otra receta pero la verdad que no es necesario, solo estar pendiente de ella porque la verdad que es rapidisima y como no esten pendiente se te pueden quemar los ingredientes por experiencia

He escuchado muchas compañeras que no estaban contenta con las suyas, la mia la verdad que es una maravilla, mas vale gastarse un poquito mas y te durara muchisimo tiempo y claro esta sin usar nada que la arañe (yo uso las cucharas de madera y de plastico ) y para limpiar con estropajos que no sean muy duros para no estropear.

Un saludo

[nguillen72]

yo tb la utilizo mucho, hago todas las verduras, la sepia, carne, vamos todo, a mi me gusta mucho

[Merymelisa]

Hola alAlba hoy ha dado la coincidencia que tenia pollo al curry para almorzar y lo hice con el wok.


Primero dore el pollo en el wok





Ahora le añadi la leche evaporada, el curry y al final un poco de perejil picado




Un saludo y ya ves que lo aprovecho bien el wok



Y esta listo para comer, por cierto muy facil pero riquisimo

[alAlba]

ves? yo lo hago igual en la chefo!!!
aue buena pinta!!!