Mis panes integrales con semillas de amapola (molletes):

[Merymelisa]

Desde que probe esta receta de pan a parte de ser super facil ademas los panes quedan super esponjosos, son los que llaman molletes. A todos los que los han probado les han encantado por lo tierno que son.

Por ello he decidido hacerlos y bastante cantidad para poder congelarlos y tenerlos para los desayunos.



Antes de entrar en el horno





Una vez listos





Y por dentro super esponjosos y tiernos

[Mimeta]

Qué pinta!!

Y la receta con el tiempo y temperatura?

[Merymelisa]

Hola Mimeta gracias , estan deliciosos y para desayunar no te digo.

La receta es del blog de Chari
Ingredientes:

- 300 gramos de harina (yo use harina integral)
- 175 de agua
- 3 cucharadas de aceite (yo use 2 cucharadas, por la dieta)
- 1 nuez de levadura (yo use un paquetito del Mercadona (vienen dos) )
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizco de azúcar
- semillas de amapola (en herboristerias)

Preparación:

La preparación súper fácil, primero los líquidos y el azúcar después el resto, amasar a mano o en amasadora.
Dejar levar 1 hora bien tapadito. Sacar a la tabla y quitar el aire pero sin amasar, solo con suavidad y poco. Cortar en trozos, darles las formas y echarle las semillas de amapola por encima.
Meter entre dos paños enharinados y dejarlos levar sobre media hora o una hora.
Precalentar el horno a 200º, arriba y abajo, meterlos en el horno pero después bajarlo a 180º durante 20 a 30 minutos, hasta que les veas un colorcito.


Yo puse el doble de cantidad de los ingredientes y me salieron unos 12 panecillos como los que veis en las fotos, luego algunos los puse a congelar en bolsas de dos en dos.

[Mimeta]

Gracias guapa!

En cuanto se me acabe el pan que tengo en el congelador probaré esta receta, ya te contaré.

Besos

[argala]

melisa estas que te sales ehh!!!!
que ricos se ven.....a ver si un dia voy a comprar estas semillitas....que ya voy viendo unas cuantas recetas que las llevan

[Merymelisa]

Pili muchisimas gracias que viniendo de ti, que tu si que eres una experta, me alegra un monton.

Muchas gracias, y solo soy una buena aprendiz

[alAlba]

Uy me encanta esta receta,,,, además las semillas de amapola las he probado y me gusta mucho el toque que dan ¿donde las comprais?

Esplicame eso de quitar el aire
¿como se haria con la chefo el amasado? con el tempo que tengo la chefo y aún no he hecho pan....

[pasangara]

Esta cae fijo.........ademas tengo un paquete de semillas de amapola abierto y ayer mismo pensaba que igual caducan no? , sobre hacerlo en al chefo me imagino que es el P13, por lo menos yo lo haré en ese........

[Merymelisa]

Hola alAlba yo compro las semillas de amapola en las herboristerias y cuando no tienen algo lo encargo sin problema y yo en mi caso no las he visto en ningun otro lado.

Lo de hacer el pan en la chefo no te puedo ayudar porque no conozco ese aparato y si tambien puedes hacer el pan en el, yo amaso en una amasadora que tengo aunque tambien lo he probado a mano y sin problemas y luego lo dejo reposar, el sacar el aire es amasar pero sin mucha intensidad ni mucho tiempo, solo un poco y luego hacer los panes, dejandolo reposar de nuevo antes de meterlos en el horno.

A ver si hubiera alguien que tuviera la chefo y te pudiera ayudar

[alAlba]

Esta cae fijo.........ademas tengo un paquete de semillas de amapola abierto y ayer mismo pensaba que igual caducan no? , sobre hacerlo en al chefo me imagino que es el P13, por lo menos yo lo haré en ese........

esque nunca he usado los programas de pan.. ¿cuanto tiempo pondras en el 13? y luego 1 hora de levar? y lo de sacar el aire se hace a mano o con la chefo?