PETALOS DE TOMATE CONFITADOS:

[trampo]

que pintaza¡¡¡ vaya curro FELICIDADES¡¡¡

yo los compro secos y los meto en aceite

el año pasado una buena amiga los seco al sol....buenisimos¡¡¡

[Cracky]

que pintaza¡¡¡ vaya curro FELICIDADES¡¡¡

yo los compro secos y los meto en aceite

el año pasado una buena amiga los seco al sol....buenisimos¡¡¡

Y sabrías como se hace para secarlos al sol?

Gracias!

[amelie]

Tienen muy buena pinta!!

Enhorabuena

[Soriana]

Hace un tiempo que se los vi a Famalap y ahora asi tan explicaditos uhmmmmmm que buena pinta... gracias por ponerlos

[Cracky]

Lo subo a ver si alguien sabe como secar tomates al sol

[trampo]

Lo subo a ver si alguien sabe como secar tomates al sol

si si voy te explico, coges tomates maduros, o en mallorca tenemos una variedad que se llama de Ramillet o de colgar, los partes por la mitad y los pones en bandejas, y al sol, ella ponía una rejilla, por las moscas o bichitos...en cuanto se va el sol, los metes dentro (humedad no quieren) mas menos 3 o 4 días, tu veras como se van deshidratando, cuando estén a tu gusto pues los metes en aceite y listos...en verano tardan menos claro...así me lo explico ella....es un curro, pero en el horno para que queden bien son muchas horas....

Edito para decirte que me ha comentado que las bandejas del horno son ideales porque al ser de hierro se calientan mucho, y que las inclines un poquito para que el liquido vaya bajando y no toque los tomates, y por ultimo los tomates no deben tocarse entre ellos.......aiiinnnsss ya esta.

[MARIASIERRA]

a que temperatura tengo que poner el horno ? muchas gracias

[Cracky]

Lo subo a ver si alguien sabe como secar tomates al sol

si si voy te explico, coges tomates maduros, o en mallorca tenemos una variedad que se llama de Ramillet o de colgar, los partes por la mitad y los pones en bandejas, y al sol, ella ponía una rejilla, por las moscas o bichitos...en cuanto se va el sol, los metes dentro (humedad no quieren) mas menos 3 o 4 días, tu veras como se van deshidratando, cuando estén a tu gusto pues los metes en aceite y listos...en verano tardan menos claro...así me lo explico ella....es un curro, pero en el horno para que queden bien son muchas horas....

Edito para decirte que me ha comentado que las bandejas del horno son ideales porque al ser de hierro se calientan mucho, y que las inclines un poquito para que el liquido vaya bajando y no toque los tomates, y por ultimo los tomates no deben tocarse entre ellos.......aiiinnnsss ya esta.

Muchísimas gracias!

A ver si tengo suerte y hace buen tiempo, o sino me lo dejaré bien guardadito para el año que viene.

[samira]

Hola Lucecita qué rico tienen que estar asi los tomates aunque en mi casa no son demasiado amigos de ellos, pero de todas formas me apunto la receta. Muchas gracias

Besitos para los peques y para ti tambien claro