Florecitas de pan. Muy ricas!:

[Cracky]

La flor de pan fue de las primeras recetas que probé cuando entré al foro. Sorprende muchísimo por lo fácil que es de hacer y lo buena y vistosa que queda. Yo amasé a mano, pero tienes razón que con la panificadora o con la amasadora tiene que salir espectacular, porque esas masas quieren mucho amasado.

Gracias por recordárnosla!

[vgutierrezb]

Gracias a ti, Cracky, por tu amabilidad!
Da gusto dar con gente como vosotras, de verdad!
Me alegra que os gusten!

[boni]

Otra preguntita, dirás que soy muy pesada,pero es que nunca he hecho
pan,y quiero que me salga perfecto.
¿la masa tiene que reposar? y si es así, ¿cuanto tiempo?
¿se puede hacer en thermomix?

[vgutierrezb]

Hola Boni!
Si, la masa se hace en thermomix sin problemas!
Yo cuando la hago, amaso y dejo reposar una hora y media tapada, para que fermente. Una vez ha doblado el volumen, amaso de nuevo para quitar el aire, formo las florecitas y las dejo fermentar de nuevo hasta que doble el volumen.

Por cierto, pesada nada! Para esto estamos!

[boni]

Cuando lo haga si me sale bien lo pongo.