Bizcocho de mesamo en FC:

[mesamo1]

siendo tu la cocinera no podia salir de otra forma me apunto la receta aunque sea para horno tradicional

PERO BUENOOOOOO, SI NO ME DABA CUENTA DE QUIÉN ERAS ¡¡¡¡ Será posible ¡¡¡¡¡mira quién vá a hablar de maestras¡¡¡ cuando es la inventora del mejor pan que se puede hacer¡¡¡¡
Es ORITA,en El Cafetito, la del Pan de Orita, seguro que lo habeis oido, es el que yo hago siempre, lo hice hace poco, mirar aquí vereis como sale esa masa

http://cafetito.mforos.com/228999/7895123-bollitos/

[mesamo1]

Si vais a este enlace, hay mucho sobre esto, aunque faltan fotos pues es un mensa muy antiguo

http://cafetito.mforos.com/228999/20007 ... -desayuno/

Buenísimo el post! Ya me explicarás lo de la olla de gas para bizcochos

Pues seguro que alguien de tu familia lo tiene o lo ha tenido, porque es de hace tiempo, aunque aqui en Sevilla hay una ferreteria que lo tiene todavia.

[marsupilami]

siendo tu la cocinera no podia salir de otra forma me apunto la receta aunque sea para horno tradicional

PERO BUENOOOOOO, SI NO ME DABA CUENTA DE QUIÉN ERAS ¡¡¡¡ Será posible ¡¡¡¡¡mira quién vá a hablar de maestras¡¡¡ cuando es la inventora del mejor pan que se puede hacer¡¡¡¡
Es ORITA,en El Cafetito, la del Pan de Orita, seguro que lo habeis oido, es el que yo hago siempre, lo hice hace poco, mirar aquí vereis como sale esa masa

http://cafetito.mforos.com/228999/7895123-bollitos/

A ver, a ver que esos bollitos man dejao estupefacta. No veo la receta en el foro... Ponedla por fi y decidme cuál es el secreto para que quede así de esponjoso el pan

[mesamo1]

siendo tu la cocinera no podia salir de otra forma me apunto la receta aunque sea para horno tradicional

PERO BUENOOOOOO, SI NO ME DABA CUENTA DE QUIÉN ERAS ¡¡¡¡ Será posible ¡¡¡¡¡mira quién vá a hablar de maestras¡¡¡ cuando es la inventora del mejor pan que se puede hacer¡¡¡¡
Es ORITA,en El Cafetito, la del Pan de Orita, seguro que lo habeis oido, es el que yo hago siempre, lo hice hace poco, mirar aquí vereis como sale esa masa

http://cafetito.mforos.com/228999/7895123-bollitos/

A ver, a ver que esos bollitos man dejao estupefacta. No veo la receta en el foro... Ponedla por fi y decidme cuál es el secreto para que quede así de esponjoso el pan

Es una receta que yo le llamo TODO TERRENO... la hago de todas formas posible que se t eocurra, y siempresale de concurso.
Igual esos que en forma de viena, tu que eres de Andalucia sabes como son, que en la Biffinet, o en la Romertoff, o de hogaza, o en un Pyrex, dá igual siempre sale buenísima.
Te pongo la receta base, que es la que hago en la panificadora del Lidl.

PAN DE ORITA (beajavi)

500 gr de harina de fuerza
280 gr de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
dos cucharadas de aceite de oliva
1 sobre de levadura seca Maizena de panaderia

Se pone todo en la cubeta, según el orden, primero los líquidos, el azúcar y la sal, estos dos últimos en las esquinitas, y encima la harina y sobre ella la levadura.
En el primer programa y a esperar y después a disfrutar......

Si lo poneis en el programa masa, lo sacais , le dais forma, se deja reposar y al horno a 200º, 20 minutos, y salen asi

[mesamo1]

ESTE PAN TIENE QUE SALIR DE MARAVILLA EN LA FC ¡¡¡¡¡Tengo que probar aunque no pensaba hacerlo en ella porque tengo muchos medios de hacerlo en máquinas y al horno.

[marsupilami]

Gracias por la receta Mesamo!!! Lo probaré Haré la masa en la pani y luego al horno (aunque a mí eso de darle forma al pan se me da fatal siempre me salen churros )

Aunque también tenemos la opción FC Que ahí no falla

Gracias de nuevo guapa!!!

[Mhilenia]

madre miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, que peaso biscocho

[marsupilami]

Mesamooooooooooo, que te quería decir que he hecho el pan hoy en la pani y ha quedado riquíiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo!!!! Mi costi me ha dicho que le ha encantado Así que quería darte las gracias por la receta y seguro que se hará muy asiduamente en casa

Gracias!!!!!!!

[mesamo1]

Mesamooooooooooo, que te quería decir que he hecho el pan hoy en la pani y ha quedado riquíiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo!!!! Mi costi me ha dicho que le ha encantado Así que quería darte las gracias por la receta y seguro que se hará muy asiduamente en casa

Gracias!!!!!!!

DONDE ESTÁ LA FOTOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO????????

[marsupilami]

Mesamooooooooooo, que te quería decir que he hecho el pan hoy en la pani y ha quedado riquíiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo!!!! Mi costi me ha dicho que le ha encantado Así que quería darte las gracias por la receta y seguro que se hará muy asiduamente en casa

Gracias!!!!!!!

DONDE ESTÁ LA FOTOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO????????

Aquí el cuerpo del delito Le falta el trozo que nos hemos comido a medio día



Y el corte:



Qué te parece?? Tengo que aprender a dar forma al pan, cuando lo haga pondré el programa masa y luego lo hornearé yo

Gracias guapa!!!!