*** RETO EN COCINA con TH (Semanal) ***:

[tamyff]

dinamitooooooooooooo que es un concurso no des ideas chaval
yo en el otro he participado varias veces y me lo pase en grande,asi que aqui tambien lo hare,ahora me toca pensar con que platito puedo sorprenderos

[dinamito]

dinamitooooooooooooo que es un concurso no des ideas chaval
yo en el otro he participado varias veces y me lo pase en grande,asi que aqui tambien lo hare,ahora me toca pensar con que platito puedo sorprenderos

aimns chica, yo que sé

[tamyff]

monike,tengo un problemilla con los ingredientes,a mi la carne como que no me gusta,pero algo mas suavecito si que podria hacerlo,me das permiso para usar otro tipo de carne?ya tengo la receta pensada,

[gisel]

que oriigiinaal y muy atrevido, por tu idea

[monike]

pos.... venga va tami.... solo tu, eh? Utiliza la carne que "puedas" pero caaaaaaaarrrne.

Y la idea es de SAMO. no mia...

Ale, que quiero ver ya propuestas.

[tamyff]

gracias monike,ya tengo una idea de lo que voy a hacer,si no me da tiempo esta noche,lo hago para mañana,que le he dado unas cuantas vueltas y no lo he hecho nunca asi que no se que me saldrá besitos

[tamyff]

pues bueno,al final si me ha dado tiempo ha hacerlo.aqui lo teneis,
SOUFLE TIERRA Y MAR
lleva los 5 ingredientes obligatorios ,ah!!como dije antes,la ternera no me gusta y la he cambiado por pollo, es el unico tipo de carne que puedo digerir bien.gracias por darme la opcion de poder cambiar

y este es el corte

y aqui va la receta:
SOUFLE TIERRA Y MAR:
INGREDIENTES:
-1 zanahoria.
-2 huevos.
-tomate,yo he puesto tomate frito,
-bistek,yo he puesto filetes de pollo,
-palitos de cangrejo.
-sal.
-pimienta.
-2 cucharadas de harina.
-1 cucharadita de levadura en polvo royal.
-ñora molida.

PREPARACION:
poner la mariposa en el vaso,e incorporar las claras,programar la th sin tiempo,V.2 y 1/2. con un pellizquito de sal,hasta formar una espuma ligera.agregar las yemas poco a poco y mezclar,V.1 echar la harina y la levadura mezclar y se le pone como dos o tres cucharadas de tomate frito,lo que hace que le da un toque de cremosidad, reservar en el mismo vaso.
-ahora con un rallador fino,se ralla la zanahoria,escaldarlas en agua hirviendo durante un minuto,reservar,
se trocea pequeñito la carne,y se salpimienta y se le pone ñora molida,junto con un chorro de aceite de oliva,y se hace a la plancha.
rallar los palitos de cangrejo y se mezclan con la zanahoria.una vez templado todo,se mezcla junto a la mezcla de las claras,
se prepara un molde,(aunque realmente no hace falta,pero por si acaso)con una gota de aceite y un poco de harina,y se vierte en el la mezcla,se pone el molde al baño maria,yo lo he hecho en la fc,pero se puede hacer tanto aqui como en el fuego o en el horno,(en la fc,le he puesto 1/2 litro de agua he programado menu pescado y he cerrado,)se sabe que ya esta al igual que un bizcocho,si lo pinchas y sale limpio,
cuando esté,se desmolda y se pinta con tomate frito y se pegan filetes de salmon ahumado,
y listo para comer,

[danemfi]

Porque no voy a tener tiempo para practicarlo, pero.....me gusta mucho la idea!!!!

Tammy te ha quedado bordado

[tamyff]

gracias.pero mas bueno estaba

[monike]

tamyff, te ha quedado super chulo. copiamos idea. Primera participante. Muy bien.