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neska
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Garbanzos con arroz y...
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por neska » Vie 19 Sep 2008 11:53
morcilla tipo Burgos
Puse los garbanzos a remojo (también se puede hacer con los de bote) la víspera, luego los cocí con agua y sal, nada más, en la olla rápida 30', y perfectos, luego hice un sofrito con aceite, cebolla, puerro y ajos, todo muy muy picadito, cuando ya estaba todo pochadito añadí una cucharada de pimentón dulce, de la Vera, claro y se lo añadí a los garbanzos, y luego le puse un puñadito de arroz (dependiendo de los comensales), un huevo cocido picado y que se haga el arroz y se mezclen los sabores durante unos 10-15'
La morcilla la cuezo aparte, la pincho para que no explote, y la dejo en agua que se cueza a fuego no muy fuerte, luego escurro y la pongo en el plato ya servido
Espero os guste
Besukis
más cerquita
Es plato único, muy sano, equilibrado, no engorda, tiene fibra...etc etc...
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neska
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por neska » Vie 19 Sep 2008 13:18
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begojjj
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por begojjj » Vie 19 Sep 2008 13:38
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Morguix
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por Morguix » Vie 19 Sep 2008 13:42
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neska
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por neska » Sab 20 Sep 2008 11:53
me alegro que te guste Morguix
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neska
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por neska » Sab 20 Sep 2008 14:29
para tí sin morcillita mujer...
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begojjj
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por begojjj » Lun 22 Sep 2008 19:18
jeje,...gracias, besitos bego
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Tobi
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por Tobi » Lun 22 Sep 2008 20:08
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