Mi comida de hoy:

[grebeci77]

Con mucho gusto os digo como se hacen.
Se pelan las patatas y se cortan en rodajas regulares. Se salan, se pasan por harina, huevo y se fríen hasta que estén doradas.
Se van poniendo en una cazuela bien escurridas de aceite.
Cuando están todas quito bastante aceite en el que las he frito y echo una cebolla picadita. Cuando está transparente le añado ajo y perejil picado, una pastilla de caldo vegetal, colorante y una cucharadita de harina. Doy unas vueltas para que se fría bien la harina y añado agua suficiente para que cubra las patatas. (Un poco a ojo porque luego se puede añadir más). Le echo la salsa por encima a las patatas y las meto un ratito al horno hasta que estén tiernas.

Cuando tengo más tiempo hago las rodajas de patata más gorditas, las abro sin llegar al final y meto jamón serrano.

No tienen ningún misterio y están muy ricas.

[grebeci77]

No suelo comprar con tanta antelación pero tengo un viaje previsto a Ávila y ya aprovecho para traer legumbre del Barco y carne de ternera que está bastante más barata que en Madrid y es mejor.

[MJmix]

No suelo comprar con tanta antelación pero tengo un viaje previsto a Ávila y ya aprovecho para traer legumbre del Barco y carne de ternera que está bastante más barata que en Madrid y es mejor.

Gracias por la recetilla

MJ.

[marsupilami]

Con mucho gusto os digo como se hacen.
Se pelan las patatas y se cortan en rodajas regulares. Se salan, se pasan por harina, huevo y se fríen hasta que estén doradas.
Se van poniendo en una cazuela bien escurridas de aceite.
Cuando están todas quito bastante aceite en el que las he frito y echo una cebolla picadita. Cuando está transparente le añado ajo y perejil picado, una pastilla de caldo vegetal, colorante y una cucharadita de harina. Doy unas vueltas para que se fría bien la harina y añado agua suficiente para que cubra las patatas. (Un poco a ojo porque luego se puede añadir más). Le echo la salsa por encima a las patatas y las meto un ratito al horno hasta que estén tiernas.

Cuando tengo más tiempo hago las rodajas de patata más gorditas, las abro sin llegar al final y meto jamón serrano.

No tienen ningún misterio y están muy ricas.

Riquíiisimas, y las rellenas con jamoncito :babas: :babas: :babas:

Quedan anotadas. Gracias Concha!!!

[Azores]

Que rico, son como unas patatas a la importancia ¿no?

A mi me gusta tu menu

[encarnasao]

y de postre?
la comida muy rica, yo hace años tambien las hacia, pero como tu dices era un plato pa cuando estabamos solo por que los chicos como que no y al final deje de hacerlas.

[grebeci77]

Marsupilami, las relleno de jamón cuando tengo más tiempo. Hoy han ido vacías.

Azores, si, efectivamente, son a la importancia pero sin importancia.

Encarna, de postre melón para mi (si no me paro me como uno de una sentada), y plátano para el señorito que lo pela de una vez y no tiene que andar con florituras de huesos ni otros "inconvenientes".
En mi casa pasa algo parecido, mi hija dice que son patatas cocidas. Hay que ver lo que han cambiado las cosas, de pequeña comía de todo sin rechistar y ahora...ufffffffffff.

[Atina]

:hola: Otra a la que le ha gustado las patatas
Nuncha las he hecho asi... Tendré que remediarlo

[carmen1969]

que ricas recetita porfa

[Mag]

¡¡¡que pinta más rica!!!! :babas: :babas:
Por cierto, me encantan así las patatas, pero me pasa lo que a todas sólo las hago si estamos solos

Gracias por la receta, tengo que hacerlas con el jamón