ARROZ CON CHOPO EN SU TINTA:

[roski]

:arroz negro con chopo mi casa



Introducción:

Es un arroz que nosotros hacemos mucho en casa
de esta vez deje mi cazuela de barro y lo hice en las dos ollas rapidas
la FC


Ingredientes:
500gramos kilo de arroz
1 sepia grande o 2 pequeñas (y a poder ser femias por eso de las huevas )
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate fresco
sal
pimienta
perejil
tinta de chopo ..o calamar (por si no llega la del chopo)

un buen vaso de vino blanco
caldo de marisco
un poco de azafran (natural )

Instrucciones:
yo puse el caldo de marisco a calentar con el vino ......mientras pique en la picadora el tomate la cebolla el perejil y los dientes de ajo ...puse la Fc con aceite de oliva poco y sofrii toda la picada con un poco de sal ......a continuacion pongo el chopo picado
tambien a sofreir un poco ( las huevas como eramos muchas tambien las pique )
cuando el caldo con el vino esta caliente .............en una taza de ese caldo disuelvo las tintas ......tanto las del chopo como las compradas y las echo en la olla .a continuacion ........en otro poco caldo disuevo el azafran un poco machacado .......le añado el resto del caldo ...........echo la pimienta y pongo 6 minutos a cocinar el chopo ..........
Pasado ese tiempo saco vapor y echo el arroz pongo menu arroz 10 minutos y listo







para comer ...........


Fuente: mi casa

Autor: roski



















Y PARA QUE NO HALLA CONFUSION USE LAS DOS OLLAS
ERAMOS 9 Y NECESITABAMOS EL DOBLE DE LO QUE PUSE EN CADA OLLA NO SE CUALES SON LAS FOTOS DE UNA NI CUALES DE LA OTRA SIN SON DE LA FC O DE EW
un bico :beso

[grebeci77]

Qué buena pinta, Roski !
No he hecho nunca el arroz negro así que tendré que probarlo.
Me alegra verte por aquí, sin duda es una señal de que vas algo mejor.

[lauma]

Me gusta el arroz de cualquier modo, pero el negro con sepia es uno de mis favoritos
Tiene muy buena pinta

[roma62]

Caramba Roski, que arrocito mas bueno

Como te encuentras guapetona?

[bertac]

:babas: :babas: :babas: :babas: :babas: :babas: :babas: :babas: :babas:

Con lo que me gustan los chopitos en su tinta., ayy yyy mojar esa salsita.

ya veo que Moncho te va a tener que sacar también la cocina. Ahora me parece que ya no la vas a usar mucho

[roski]

Qué buena pinta, Roski !
No he hecho nunca el arroz negro así que tendré que probarlo.
Me alegra verte por aquí, sin duda es una señal de que vas algo mejor.

gracias Concha
a nosotros nos gusta y siempre lo hacia en la olla debarro hoy lo hice en las dos rapidas aunque ya sabes nunca digas nunca jamas
pense que estaba mejor por eso cocine ayer........ aunque me mandaron como minimo me lo dijeron el lunes 18 dias de descanso y viene la enfermera a pincharme cortisona me voy tener que pasar al foro de dietas despues de 18 inyeciones de cortisona y ahora con tantos medicamentos aunque me dieron algo para p`roteger el estomago ya me duele .......veremos lo que me dicen esta tarde en el hospital ..........hazlo un dia el arroz digo que hay para poner debajo de la olla debarro un difusor
un bico

[SantanderM]

lo había visto en el post de Marianki

Roski.... cuidate mucho y descansa, no te pongas al ordenador k te vendrá peor

[lalas]

.. pero que buenooo!!! se me hace la boca agua .. ays desde luego que si .....y lo has echo en la fc ...

[bangalore]

Uhm me encanta el arrocito negro

[roski]

Me gusta el arroz de cualquier modo, pero el negro con sepia es uno de mis favoritos
Tiene muy buena pinta

Hola Lauma
gracias por tus palabras
un bico