POLLO HUNGARO:

[danimad]

INGREDIENTES:
Pollo troceado.
Coñac.
Aceite.
INGREDIENTES SALSA:
Cebolla.
Harina.
Pimenton.
Ajo.
Harina de arroz.
Tomate natural o triturado.
Comino en polvo.
Zumo de limon.
Leche.
Apio.
Mostaza.
Sal.
ELABORACION:
Se sofrie el pollo,se añade un buen chorro de coñac,se deja reducir y se reserva.
Se pocha en una cazuela bastante cebolla muy picadita y varios dientes de ajo laminados.Se añade a la cazuela el resto de ingredientes,50% de las dos harinas,resto ingredientes a gusto.Se ponen a hervir hasta que quede una salsa espesa.Se retira del fuego y se añade el pollo,se deja macerar una hora.A continuacion se pone a hervir añadiendo agua,se deja hervir durante 45 minutos a fuego muy lento.Debe quedar todo muy reducido,con cuidado de no pegarse.Se aparta la cazuela y se deja reposar dos horas antes de servir.

[Merymelisa]

Danimad cuanto tiempo que no veia uno de tus platos por aqui. Este tiene una pinta increible, la apunto para hacerla

[begojjj]

que rico ,..gracias , besitos bego

[pfm]

tiene buena pinta

[neska]

menudo bombazo, tiene que estar estupendo!!!

[cieloazul]

Nunca hice el pollo con coñac, habrá que probarlo. Gracias por la receta

[danimad]

Gracias chicas,este pollo me encanta,es muy sabroso.