CHAMPIÑONES CON BRIE Y REDUCCIÓN DE XIMÉNEZ:

[monikaka]

Pues nada, que me ha dao por el vinito dichoso.

Hoy con champiñones y brie...mmmmmmmmmm delicioso.

A ver qué os parece...




Ingredientes :

300 grs. de champiñones enteros
1 cuña de queso brie
1 vasito de vino Pedro Ximénez
aceite de oliva
sal y pimienta

Cómo se hace :

Lavar y cortar a los champiñones el pedúnculo.
Salpimentarlos y ponerlos bocabajo en la sartén.
Rociarlos con aceite y cocinarlos durante 3-4 minutos, darles la vuelta y colocar un trocito de queso brie en el hueco de cada champiñón.
Poner en la sartén el vasito de vino, pero sin que se meta dentro de los champiñones, bajar el fuego y dejar que se reduzca el vino y quede espesito.
Servir caliente.

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[begojjj]

Pués yo tendré que preguntar por el dichoso vinito jejeje,.. por que nunca lo he probado,.. pero ya veo que cocinaís mucho con él,.... yo es que soy de poco vino

La pinta es estupenda,... me gusta todo jeje, besitos bego

[safagina]

que rica y facilita se ve
me encanta el queso y me encantan los champiñones

tengo que hacer con un vinito de estos, no he cocinado nada todavia con el

probare tu receta

[cruzs]

pues yo estoy con las ansias de ir a comprar el dichoso vinito tambien, ajajajaj
un beso.

[pipaaa]

Una receta muy rica, y tu blog una pasada. Le acabo de echar un vistazo y la parte para principiantes no veas como me ha venido .

[julio65]

es uno de los mejores vinos para coninar el Pedro Ximenez

[champan]

Hola soy super nueva, aunque hace tiempo que os leo porque me teneis enganchada con vuestras recetas jejee.
Tan enganchada que el otro dia fui al super a buscar este vino y no lo tenian.
Donde comprais el pedro ximenez¿????????

[julio65]

se puede encontrar en cualquiera, yo en alcampo, carrefour, caprabo, yo uso uno que tienela botella negra con la etiqueta en rojo

[champan]

gracias, lo seguire buscando porque en el syp, eroski y varios supermercados de mi pueblo no los e visto.

[Begochuna]

Vaya, tresd de las cosas que mas nos gustan a mi costillo y a mi, estas caen fijo!!
Que pinta, por Dios , q pinta!!!!!!!!!!!