He modificado la receta original. En vez de harina he puesto harina integral y en vez de azucar fructosa. Sé que la mantequilla no es muy apta pero lleva muy poca. Total son 60gr y me han salido más de 8 galletas grandecitas. La próxima vez probaré con aceite de oliva.
BIZCOCHITOS DE CANELA( Alegna)
Ingredientes:
60 gr de mantequilla
150 gr de harina ( harina integral)
50 gr de azúcar (fructosa)
1 huevo pequeño
Canela (1 cucharadita de café rasa para la masa + para moldear) MundoRecetas.com
Instrucciones:
En un bol mezclar todos los ingredientes con la ayuda de una cuchara de palo.
Para hacer la masa en la thermomix poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 segundos en velocidad 5.
Moldar bolitas, pasarlas por la canela y con las manos darles vueltas de modo a arredondearlas mejor y de paso que suelten el exceso de canela.
Poner las bolitas en una fuente de horno e hornear las bolitas durante aproximadamente 20 minutos en horno precalentado a 190º
No salen muy dulces. A mí me gustan así pero si sois muy golosas añadir más fructosa.
la receta original, con un paso a paso está en el siguiente post. Ahí podéis ver las fotos que son mucho mejores que la mías.
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 68963.html
http://lacasitaverde.blogspot.com/2008/ ... os-de.html
