PUNTOS PUCHERO:

[milaartesana]

Quisiera saber como puntuais el caldo de puchero, es que yo le pongo jarrete de ternera, pollo, costilla salada, hueso fresco y salado, costilla de ternera, hueso de jamón, tocino, garbanzos y patatas. Yo, por supuesto, no como nada de eso, pero con el caldo hago un puré de verduras con zanahoria, puerro, nabo y apio, y no sé cómo puntuarlo.

[MB28]

Aunque no lo comas tienes que puntuarlo porque la sustancia va en el caldo o al menos eso dijeron en mi reunion

[milaartesana]

Pues va a ser bastante dificil, no por puntuarlo, sino luego para dividirlo, porque voy a tener que contar los vasos de caldo que salen de una olla grande, o mejor lo divido por litros? que lío, mejor me voy a hacer para mí una ollita aparte con la verdura y un trozo de pollo, será lo mejor...

[anaisabel1964]

Caldo de carne..1 plato..250 ml..0
Caldo de cocido..1 plato..250 ml..0,5
Caldo de pescado..1 plato..250 ml..0,5
Caldo de pollo..1 plato..250 ml..0,5
Caldo vegetal..1 plato..250 ml..0


Hola milaartesana, te pongo lo que viene en la guía de puntos por si te vale.

Recuerdo que cuando iba a las reuniones nos decía que el caldo casero era 0 puntos pero cuando lo dejábamos enfriar y le quitábamos la grasa que se quedaba por encima

Espero haberte ayudado, aún así, espero que alguien más te diga...

[Sulis]

Si lo haces el dia antes lo metes en la nevera, al dia siguiente lo desgrasas bien, solo te puntuas lo q comes, y el caldo 1p el plato

[milaartesana]

Gracias, amigas, ya estaba yo temblando, sin poder tomarme un caldito bien hecho......., pero de todas formas, la próxima vez que compre para hacer el puchero no voy a pedir tocino y así quito algo (aunque me cueste el divorcio )

[Sulis]

Segun q monitora al caldo desgrasado le pone 0p o 1p el plato, yo siempre puse 1p y ahora esta monitora me dice q 0p, pero a mi me da cosa poner 0p con todo lo q lleva, asiq me pongo como siempre 1p