IDEAS PARA HACER MAGRET DE PATO:

[KENZI]

hola cocineras...!! en fin yo soy una aficionada.. tngo magret de pato y no sé como hacerlos...porque siempre los hago a la naranja...y ya aburre... me gustaria saber como puedo hacerlos de una forma mas original.. como con salsa agridulce o algo asi..o otra cosa distinta...es que ya a la naranja me aburre..
TAMBIEN ESTOY INTERESADA EN SABER COMO SE HACE UNA BUENA SALSA AGRIDULCE..TANTO PARA MAGRET COMO PARA POLLO...ETC GRACIAS..ESPERO VUESTROS CONSEJOS

[KENZI]

Nadie se anima???

[KENZI]

me temo que tendre que hacerlo de nuevo a la naranja...

[Merymelisa]

Hola Kenzi yo hice esta salsa agridulce hace poco y esta riquisima, espero que te sirva. La utilice para estas albondigas (la salsa es mas anaranjada pero se ve que en la foto salio mas oscura).






Ingredientes para la salsa:

- 1 Cucharadita de aceite
- 1 Cucharadita de pimentón dulce
- 1 Cucharada de azúcar morena o de sacarina liquida
- 1 Cucharada de salsa soja
- 1 Cucharadita pequeña de vinagre
- 1 naranja (jugo)
- Un poco de caldo concentrado (opcional) o agua
- 1 Cucharadita de fécula de maíz o harina
- Perejil para adornar

Preparación de la salsa:

Con los ingredientes puestos al fuego, que liguen muy lentamente.



Un saludo

[Nainayi]

Buff hay miles de formas, con lo que mejor conbina para mi, es con alguna salsa a la que le eches frutos rojos, fresas, frambuesas, moras.... esta delicioso. con alguna salsa de naranja tambien esta de muerte

[aanazaa]

Yo tambien tengo un magret en el congelador pendiente de alguna receta y tiempo ...
El mejor que ha probado mi madre en la vida lo hacian en un italiano que cerro y llevaba el magret cortado muy fino con salsa de pasas, frutos rojos y no se que mas. Le tendre que preguntar si se acuerda...

Pensaba en algo asi:
http://www.opensourcefood.com/people/ve ... a-vainilla
http://www.opensourcefood.com/people/ve ... a-de-higos
http://www.recetasgratis.net/Receta-de- ... 16655.html

Ya se hizo un post como este:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 71814.html

[KENZI]

CHICAS GRACIAS A TODAS POR VUESTRA APORTACION :babas: :rico:
LO HE ANOTADO TODO... LA SALSA AGRIDULCE...mmmm que ganas tenía de saber hacerla...
no sabia que existia otro post similar...el moderador /administrador podria unirlos..aayyy es que el pato tiene tantas virtudes... me encanta...

[Rosicler]

Hola Kenzi, he tenido problema con internet y hasta hoy no he visto tu pregunta, no se si llega tarde pero te comento que en casa encanta el magret de pato y yo siempre lo preparo a la plancha cortado a finas lonchas y acompañado de peras al vino tinto esta buenisimo con el sabor a vino y canelita.

Rosicler

[KENZI]

Hola Kenzi, he tenido problema con internet y hasta hoy no he visto tu pregunta, no se si llega tarde pero te comento que en casa encanta el magret de pato y yo siempre lo preparo a la plancha cortado a finas lonchas y acompañado de peras al vino tinto esta buenisimo con el sabor a vino y canelita.

Rosicler

gracias, no llegas tarde..tngo mas magret.. me podrias dar la receta de la salsa¡¿¿'??

[andromedas-28]

En mi blog tengo una receta, te pongo la foto.

MAGRET DE PATO CON SALSA DE GROSELLAS Y MANGO CONFITADO