Tortilla de patata en menos de 10 minutos (y de dieta!!):

[clemenvilla]

Yo hago la patata y cebolla en el microondas hasta que están tiernas, pero la próxima vez le añadiré calabacín ( que por cierto también lo hago en el microondas ), así no llevará tanta patata y será más ligera.

Gracias guapa!!!!!

[Akyam]

Muy buena la tortilla Leborin, me ha encantado

Tambíen quería preguntarte algo... resulta q en el tema "olla express" soy novata total y sólo cuezo cosas por la vía tradicional.
Para cocinar al vapor pongo la rejilla y ... ¿cierro la olla? ¿verdad?
¿Hay q poner agua? Imagino q si, pero no sé...
¿Me podéis ayudar? Es q me da miedo la olla

[Leborin]

Lo del vapor en la olla rápida es un tema que yo tenía muy desaprovechado también, pero desde que lo he descubierto lo uso todos los días.

En la mía (la de fagor) venía un trípode y una bandejita con agujeros. Pero como decía antes, si no lo tienes de la tuya, con que pongas cualquier cosa metálica que levante un poco, tipo flanera, y una bandeja con agujeros arriba ya te vale (también metálica). Tienes que poner una taza o dos de agua en el fondo de la olla. Si la pones caliente, eso que llevas adelantado, porque tendrás las verduras hechas en menos de tres minutos... yo es que no salgo de mi asombro de lo rápido que cocino ahora

[julio65]

en textura quizas nos se note que las patatas no sean fritas, pero en el sabor tiene que haberlo

[Leborin]

sí claro, evidentemente... tampoco sabe igual una pechuga rebozada frita en la sartén que en el horno... pero te aseguro que pasando la cebolla en un poquito de aceite en la sartén le da un sabor muy parecido.

No se trataba de mejorar la tortilla tradicional o igualarla... eso es insuperable... se trataba de poder comer tortilla estando a dieta, y hacerlo rápido a ser posible. Si algún día ese es tu caso, te la recomiendo... si no es así... por supuesto, fríe las patatas, ese sabor no lo superas de ninguna manera.

[Merymelisa]

Julio sigues sin convencerte , es verdad lo que dices que nunca sera igual que friendo las patatas pero cuando estas a dieta y tienes la posibilidad de comer una tortilla de patatas seguro que te sabe a gloria.

Y de verdad que con el truquillo de dorar la cebolla le da un punto muy aproximado a la normal, ademas cociendo al vapor la verdura no queda tan aguada como cuando la coces en agua, queda mas compacta y muy parecida a frita pero sin tanto sabor a aceite ni tan doraditas, pero al añadirles la cebolla es cuando queda con el sabor tipico de la tortilla.

Mira yo por problemas de salud tuve que ponerme a dieta y comer sin sal, no te puedes imaginar lo que me costo, menos mal que con ayudas que sustituian a la sal pude empezar a disfrutar otra vez con la comida, aunque ahora tengo ya la tension bien sigo comiendo igual y realmente disfrutando de la comida, aunque se que con mas sal quizas este mas sabroso pero despues de lo que me costo acostumbrarme a comer sin ella no quiero volver a probarla y ademas no la echo nada de menos. Este fin de semana estuve comiendo en un restaurante y no veas como notaba la comida de salada y sabia solo a eso a sal y yo mis comidas les encuentro mas sabores.

Por desgracia hay personas que no tienen mas remedio que comer sin usar algunos ingredientes ya sea por salud, por alergia, ... y tenemos que acostumbrarnos a comer como debamos y seguir disfrutando de la comida.

[Rosicler]

La tortilla tiene tan buena pinta que hasta parece que huele ¡¡¡ummmmm!!! que rica.

Rosicler